果园生草就是好，省力生态更环保


在传统的果树生产中，高产、稳产是首要目标，一切生产技术都围绕着高产稳产而进行。果农认为杂草与果树抢肥水，还带来各种虫子，也影响人工操作，也影响产量，因此对杂草是深恶痛绝的，总是想斩草除根，因此要么进行人工除草，要么使用除草剂除草。但现代果树生产目标已经调整为优质、省力栽培了，所有的技术应围绕这两个目标进行。对果园中的草，不应该清除而且还要种草生草。

那么果园生草有什么好处呢？



1减少化肥用量、增加土壤有机质。


现在大部分果园的土壤有机质含量在1%左右，要种出优质水果，靠施化肥是不行的，必须增加土壤有机质，使其含量达到3%~5%。要增加土壤有机质，最有效的办法就是增施有机肥，生草种绿肥。果园生草的鲜草产量每亩可达几千斤，可以增加土壤有机质，逐步减少化肥用量。



2减少水土流失，改善果园小气候。


果园生草可以改良土壤的理化性状，土壤疏松，透气透水性良好，土壤结构稳定，能有效防止水土流失，有利于蚯蚓繁殖，促进土壤水稳性团粒结构的形成。土壤中的水、肥、气、热表现协调，提高了果园空气湿度，夏季高温时节果园比较凉爽，对果树生长发育十分有益，并有利于减轻日灼病的发生。



3吸引害虫天敌栖息，实现以虫治虫。


果园有草，容易招来害虫，自然也吸引了很多有益微生物以及一些害虫的天敌，如草蛉、寄生蚜、小花蝽、捕食螨、瓢虫、六点蓟马等，通过以虫治虫的方法来进行害虫防治，减少农药使用，更有利于进行生态种植。


4适时刈割覆盖，有利于节水栽培


湖南上半年是梅雨季节，雨水充沛，最适合鲜草生长。到了七月份进入干旱季节后，可以将草刈割，覆盖树盘或者结合施肥埋进土中，青草在干旱时可以缓慢释放水分，缓解旱情。



5减轻劳动力，降低成本、提高效益。

传统的清耕除草要耗费大量人工。有些人工除草的果园仅人工成本每亩就超过500元。使用除草剂的成本也在200元左右。而生草覆管理的果园可以大大降低人工成本。同时生草增加了土壤有机质含量，可减少商品肥料和农家肥进行的施用量，并提高肥料的利用率，还可省去很多人工成本。因此能有效提高果园经济效益和生态效益。


果园生草效益好，可以选择哪些草种呢？一般来说，适宜果园的草种应具备以下几个特点：草种为多年生的浅根系草；植株低矮、产量高、覆盖效果好；抗旱、抗寒，耐阴、耐践踏，管理简单；与果树无共同病虫害，不是果树害虫和病菌的寄生或宿生场地。

适宜果园生草品种主要有白花三叶草、毛叶苕子、藿香蓟、黑麦草、紫花苜蓿、百喜草、鼠茅草等。其中以白花三叶草、毛叶苕子、藿香蓟最有特色。

白三叶草为多年生豆科植物，固氮能力强，浅根系，耐践踏，耐荫蔽，肥效高，不与果树争肥，草层致密，不需刈割，观赏性强；播种一次，每年都可以生长出来，特别适合在采摘果园采用。



藿香蓟为一年生草本，高50-100厘米，喜温暖不耐高温，七月高温季节时自动倒伏。其最大的好处是能吸引红蜘蛛的天敌钝绥螨，果园种植藿香蓟几年后基本可以依靠钝绥螨防治红蜘蛛，不用再使用药物防治红蜘蛛，是最具生态环保作用的草种。



毛叶苕子是一年生或二年生草本绿肥，根系发达，主根深达0.5一1.2米。茎细长，攀缘，长可达2-3米，草丛高约40厘米，多分枝，一株可有20-30个分枝。根瘤多，固氮能力强，喜温凉湿润气候，其耐旱、耐酸、耐盐碱，抗寒性强，在秋季-5℃的霜冻下能正常生长，冬季-30℃的低温能安全越冬。在杂草难以控制的果园种植毛叶苕子，可以利用生长量的毛叶苕子覆盖杂草，使杂草见不到阳光而死亡，因此是一种控制杂草非常有效的草种。

当然，对果园不好的恶性杂草，比如说茅草、加拿大一枝黄花、山竹子、香附子、狗牙草、大芒等，就必须要进行人工除掉，因为这会影响果树的生长。而对果树有利的杂草，比如说燕麦草、剪股草、含羞草、羊胡子草、野牛筋、结缕草、早熟禾、田菁、紫云英等，就可以保留，这样更加省力，更加生态环保。

作者简介：邓建平，男，硕士，教授，休闲农业研究院院长。全国休闲农业和乡村旅游专家库专家、国家农学专家库专家、全国高职高专园艺园林类专业建设指导委员会主任、湖南省农业委员会、湖南省教育厅、湖南省财政厅特聘专家，湖南省万名农业科技人员服务现代农业工程专家，湖南省三区科技人才，湖南省科技特派员。主持国家级重点教育项目2项，省级科研项目17项，获湖南省农业丰收奖一等奖、二等奖各1项，湖南省高等教育教学成果三等奖3项。主参编教材15本，发表专业论文20余篇。邓建平教授在园艺植物栽培、休闲农业规划方面有较深造诣。近年来致力于农庄规划与农业技术人才培训，先后为三十多家休闲农庄进行规划设计和提质改造。每年培训农业技术人员近万人，常年深入农村走访农户，帮助农民朋友解决技术问题，是深受广大农民朋友爱戴的知名农业专家。 

（来源：休闲农业研究院） $果蔬$ $休闲农业$