#原创# 红薯量大不好卖，有哪些市场前景比较好的加工项目可以做？这种现象，必须近快解决。因为红薯不像其它粮食，便于贮存，红薯不易贮存，容易腐烂变质，造成损失。红薯深加工有三种转化方式，加工成淀粉、粉丝和红薯干。这种通过深加工的产品，成为干货易于存放、运输和销售。 #智农社区# #农贸行情交易厅# #农技人员# #新型职业农民# #中国扶贫动态# #三农科学传播#


第一，加工成淀粉。新鲜红薯，不好贮存，先通过洗净，机械打浆，再滤地未磨碎的薯渣，通过使用清水浸泡、漂洗和沉淀，倒掉污水，将沉淀的红薯粉，出缸后晾晒风干，再灌袋包装，就加工成方便保存的红薯淀粉。



第二，加工成粉丝。将新鲜红薯，冲洗干净，先使用机械打浆，再经过过滤，滤去红薯渣。然后使用清水浸泡沉淀，再将沉淀的红薯淀粉浆做成粉丝或粉条，最后晾晒风干。这样加工的红薯制成品，便于贮存、运输和销售，大大减轻了新鲜红薯存放难的压力，减少了红薯腐烂带来的损失。



第三，加工成红薯干。新鲜红薯通过冲洗干净后，既可以加工熟红薯干，又可以加工成生红薯干。熟红薯干是将新鲜红薯煮熟后，切片晾晒风干，再剪成红薯条，红薯干就做成了。熟红薯干是老少皆宜的风味小吃，甘甜可口，是农村地道的美食。生红薯干是将新鲜红薯冲洗干净后，切片晾晒风干成干品，既可以作为粮食食用。也可以再加工成猪饲料。



总之，新鲜红薯，数量巨大，销售难度大，又不便贮存，容易腐烂变质，造成损失。可以通过深加工，制成淀粉、红薯粉丝、粉条、熟红薯干、生红薯，大大减轻了新鲜红薯腐烂变质的风险，降低了新鲜红薯的损失，生产出容易保存的干货产品，从而提高了经济效益。



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