#智慧农民# 

什么是碱土，就是蒸馒头时候多了一点苏打。

 

如果蒸过馒头，也出现过不小心碱大了的情况，应该很多老人，尤其是喜欢做饭的女同胞比较清楚，放一放。放一放碱大的问题就可以解决很多。

为什么要放一放呢？为什么放一放就可以缓解碱大的问题呢？

馒头是用面粉做的，面粉的主要成分是淀粉，淀粉经发酵会生成葡萄糖，葡萄糖经过不同的发酵途径会生成不同的产物，有可能生成乙醇和二氧化碳，有可能生成乳酸等有机酸。

 

也就是说发酵产生的二氧化碳（溶于水形成碳酸）和有机酸，中和了碳酸钠的碱性。

那么碱土改良应该怎么办呢？对付碱的最好办法就是酸，其次就是水。

 

因此，对于碱土改良的第一步是中和碱，然后去除或者降低中和产生的盐。

对付碱土，天然或者人工的改良剂是比较好的手段和方法。

目前市场上盐碱土改良剂根据其组成成分，大体可以分为含钙制剂、酸性物质、有机质、其他材料4大类；对于碱土最有效的就是酸性物质，其次是有机质。

（1）酸性物质：如硫酸及其酸性盐类、磷酸及其酸性盐类，主要以中和碱为改良机理。不管是硫酸和磷酸，还是其相关酸性盐类，加入土壤都会产生硫酸根或者磷酸根和氢离子，遇到土壤中的碳酸钠或者碳酸氢钠就会形成硫酸钠或磷酸钠+碳酸，碳酸分解成二氧化碳和水，实现土壤中碱的中和。

 

 

（2）有机类改良剂：包括有机酸，如传统的腐殖质类（草炭、风化煤、绿肥、有机物料）、工业合成改良剂（如土壤改碱剂cls、施地佳、禾康、聚马来酸酐和聚丙烯酸等）、工农业废弃物等。这类物质的作用一般有两个：第一，有机酸直接中和土壤中的碱；第二，有机类改良剂的功能团可结合碱土的钠离子，降低其危害；同时，其对土壤耕层的疏松作用，在土壤中形成了一个毛细管障碍层，破坏了土壤毛细管的连续性等。

 

不论是无机酸还是有机酸都是通过中和土壤酸性，实现土壤pH趋于中性；然后，结合盐土改良的机理讲土壤中的盐分脱离耕层或者根区，实现了碱土改良的两步骤战略。在整个过程中，很多改良剂，尤其是有机改良剂既期待中和碱的作用，又起到改善土壤结构，为土壤中钠离子淋洗创造有利条件。

通过上述四篇文章阐述，盐碱土是盐土和碱土的通称，菜咸了和馒头碱大了是不一样，我们可以通过简单的方法辨别土壤盐还是碱，针对盐碱不同我们需要的改良措施和原理也完全不同。因此，区分盐碱、辨别盐碱是实现土壤改良的前提，然后根据盐碱情况选择盐碱改良措施和手段。后续我们将不断推出盐碱地改良的相关技术措施，尽请关注。

 

作者：梁飞，今日头条首发，其他平台转载请私信作者取得授权。