#湘农计划# 丝瓜富含人体需要的多种营养成分，丝瓜的果实 、叶 、藤 、 种 子 、 络 、伤流液等均具有较高的医疗价值 。现对丝瓜的营养保健作用做简单的介绍一下。

     丝瓜性凉，有清热解毒、化痰止咳作用。丝瓜中纤维素含量很高，可以预防上火，促进体内热毒的排出，预防便秘的发生。

      丝瓜长势健旺 ，根系发达 ，主蔓生长势强且结瓜能力强 ，五棱形，绿色．各枝都能生蔓，主蔓以结果为主，侧蔓以结瓜为主 ，其叶片为掌状或心脏形 ；瓜面绿色有棱或无棱 ，种子接近椭圆形 ， 较扁 、黑色。 丝瓜是喜高温潮湿作物 ，耐热耐湿性强 ，但不耐寒 ，苗期温度适宜在 20～24~C之间生长 ，开花结果期温度要求较高一般在26～30~C较为适宜 。

1.果实

（1）丝瓜煎服能治咳嗽多痰 

（2）鲜丝瓜洗净切碎，捣烂绞汁，洗患处能治痈疽不敛；

（3）患疔疮时把丝瓜切碎捣烂，敷在伤口上可消炎解毒 。

（4）丝瓜还是美容佳品 ，每晚临睡前洗净脸 ，用切成片的嫩丝瓜均匀覆盖于脸面，10～15min后揭去并洗脸，坚持一段时间，可使面孔柔嫩滋润 、洁白光滑；

（5）用嫩丝瓜反复涂擦患部，还可治顽癣 ；丝瓜中含有干扰素的诱生剂，这种物质能刺激机体产生干扰素，具有抗病毒 、防癌抗癌作用 。 

2.叶

     丝瓜叶味苦、性寒，归肺、肝经，具有止血、清热解毒、化痰止咳等作用，现代药理学研究表明丝瓜叶在免疫调节、抗癌、护肝、抗炎和抗氧化等方面具有显著的治疗作用。

3.藤

     丝瓜藤有舒筋活血 、止咳祛痰 、健脾杀虫 、清热消暑解毒等功效。

4.种子

     丝瓜子味苦，性平，能清热化痰、利水通便，现代药理学研究表明，丝瓜子具有抗癌、抗HIV、抗炎和免疫调节等作用。

5.络

    丝瓜络具有清热解毒，通 活络等功效。民间主用于肺热咳嗽，胸胁疼痛 ，腰腹疼痛 ，痈疽疮肿等病症。

     除上述部位外，丝瓜的皮、根也具有一定的药理作用。丝瓜各部位具有丰富的化学成分和广泛的药理作用，不同部位的主要有效成分不同，药理作用也不尽相同。