#湘农计划# 有机西瓜是什么意思？有机西瓜怎么栽培？有机西瓜有一个“天然的白虎汤”之称的美誉，富有高营养，食用干净安全的品种。下面一起学习有机西瓜栽培技术。

 

1 有机西瓜生产基地建设

有机西瓜基地建设必须符合国家有机农业产地的标准，种植基地要远离工厂、村庄，且交通便利，环保条件优越，无重金属、抗生素和农药残留污染。生产基地要成方连片，地势高燥、排水好，*质肥沃，*层深厚，*壤理化指标性能居于中等以上，*壤环境质量要达到国家二级标准以上，灌溉所用水源要清洁卫生，无重金属污染，无药物残留，灌溉用水不低于国家地表水环境质量四级标准，所处大气环境要不低于国家环境质量二级标准，空气清新卫生，无有毒有害气体。有机西瓜生产基地环境条件中的水、*壤、大气都要符合有机农业产地的标准，这是生产有机西瓜的前提条件和质量保证。

有机西瓜基地建设要有针对性，目标明确，必须制定基地建设计划和基地运作模式，基地建设要具有一贯性和可持续性，基地区域要完整统一，同一区域内不能被常规生产地块所隔开，生产基地要地块平整，沟渠畅通，浇水便利。所选地块一般不低于15 hm 2 ，这样有机西瓜种植具有一定规模，有利于生产和销售，所选基地的地块与周边要界限分明，有的以河、沟、渠为界，没有明显界限的有设置缓冲带和隔离设施，以保证有机地块不受污染，在有机西瓜认证中一般要有 1 年的过渡期，在过渡期内按照有机西瓜生产程序进行西瓜生产，但不能作为有机西瓜销售，1 年后可作为有机西瓜销售。

2 轮作制度与基地保护

西瓜连作时容易发生枯萎病，导致西瓜产量大幅度下降，因此有机西瓜生产要尽量避免连作，而应再用轮作生产，北方地区可采用小麦、草莓、黄瓜轮作，南方地区有条件的可以采用水旱轮作，还可以通过南瓜作砧木嫁接，以减少病害发生，提高西瓜产量。在有机西瓜的生产过程中，每茬种植所产生的藤蔓、根和其他植株要清理干净，对病害植株远离基地销毁，对于不能降解的塑料等废弃物要回收干净，在有机西瓜种植管理过程中要清除败落的花蕾、叶、果以及病残枝和杂草，从源头上消除病虫害的侵染源和宿主。

 

3 *壤培肥与肥料使用方法

*壤培肥是有机西瓜生产的重要措施，种植一些绿肥植物和豆科作物培肥地力，有利于有机西瓜的可持续性生产，通过*壤培肥可以改良*壤结构，补充*壤养分，增强*壤肥力，一般可种植豌豆、苜蓿、紫云英等豆科绿肥植物用以增加*壤氮素肥力。

有机西瓜生产不允许使用工业化肥，可以施用有机肥和种植绿肥还田，畜禽粪便有机肥和植物秸秆腐化堆肥施用前都要要充分腐熟，以此杀灭病虫害，有机肥配合根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌等微生物肥施用效果更好，微生物肥能够加速有机肥的分解、释放，有利于有机西瓜对有机肥养分的吸收，有机西瓜的施肥要以基肥为主，辅助追肥，一般 75%的施肥量用作基肥，25%的量用作追肥。

4 病虫害防治

传统的西瓜种植通常进行化肥施用和农药防治，而有机西瓜种植是严禁使用农药和工业化肥，由于不允许使用人工合成的农药，有机西瓜在病虫害防治要以防为主，预防和治疗结合，采取多种防治方式综合防治，综合防治方式主要有农业防治、生物防治、物理防治。

农业防治采取的措施包括选育抗病虫品种，轮作与嫁接，培育无病壮苗等。生物与物理防治包括利用天敌昆虫如瓢虫等防治蚜虫，物理防治包括杀虫灯、粘附板等诱杀害虫，防虫网隔挡昆虫，也可以用天然中草药的有效药物成分和天然矿物质防治病虫害。

 

5 配套栽培技术

有机西瓜栽培要根据实际情况制定出合理的操作规程，建立详细的有机西瓜生产档案，严格按照国家有机食品技术规范进行生产。