#湘农计划# 生姜是我们生活中最为常见的调味品，生姜在种植过程中要想实现高产丰收，培土和遮荫是重要的2个措施。但很多人疑惑了：生姜在种植过程为什么需要培土和遮荫呢？

 

一、生姜培土技术

1、培土时间

①第1次培土

在生姜根据柚3-5个分杈，但是还未露出地表时开始，厚度在2厘米左右，这时培土只需要小锄头等农具即可，将种植沟两侧的垄土沿垄边划下到种植沟内，浇水即可。这样能复制杂草滋生，有利于根茎膨大，第一次培土不宜过厚，以免影响到土壤通透性，造成新芽生长受阻，产量和品质都会受到影响。

②第2次培土

在第一次培土20天进行，培土厚度2-3厘米，和第一次培土一样，用小锄头将两侧垄土划下即可，同样不宜过厚，以免造成根茎生长困难，影响到产量。

③第3次培土

这次培土又被称为大培，在第二次培土后的半月后进行，厚度以7-8厘米为主，这时需要将垄上的土全部培到种植沟内，使原来姜生长的沟变为垄，原来的垄变为沟。这次培土比较重要，是决定生姜根茎生长的关键吗，过浅，会造成姜块短粗，过厚，会造成姜块细长。

2、培土注意事项

①根据培土追肥的时间，不宜过早或者过晚，如果培土追肥过早，因为气温较高，昼夜温差小，极易造成地上茎叶旺长，根据营养积累少，发育慢，培土过晚，会错过生姜营养生长最大效率期，不利于根茎生长发育。

②每次培土都要结合施肥浇水，应该先施肥再培土，最后浇水，第一次和第二次培土前，可以每亩施入5根据的复合肥和40根据的生物有机肥，不可以直接施在根基部，施肥后培土浇。最后一次培土增加施肥量，需要慢慢施入50根据的复合肥和75公斤的生物有机肥。

③培土追肥后2-3天再浇水，尽量不要立即灌溉，如果培土施肥后立即将，因为根系有伤口，有利于病原菌传染，导致根系病害加重。所以浇水宜在培土施肥后2-3天进行，这时根系伤口基本愈合，抗病力和抗逆性都会增强。

④忌培土伤根，导致土传病害传播和蔓延，很多农户在培土时采用机械操作，这无形中加重了对生姜根系的伤害。一定根系受损，势必会影响到对肥水的吸收，从而阻碍生长，同时还会降低对病害的抵抗力，只是病害严重。

 

二、生姜遮阴技术

1、生姜遮荫原因

生姜是耐阴植物，但是不耐高温强光，无论是南方还是在北方栽培都是需要进行遮荫处理的。因为生姜在幼苗期时，正值夏季，这时气温极高，天气炎热，阳光强烈，空气也比较干燥，如果没有遮阴处理的话，那么会造成幼苗矮小，生长不良。

2、遮阴好处

遮阴能适当的减弱光照强度，避免强光直射，为生姜幼苗提供适宜生长的光照条件，减轻强光对幼苗生长的抑制作用。经过试验证明，在田间栽培条件下，生姜叶片光合作用有明显光抑制现象，苗期因为光照强，温度高，光抑制现象较重。随着季节变化以及光照条件的改善，光抑制程度减轻。而且遮阴还能改善田间小气候，为生姜幼苗生长创造适宜的环境，在夏季炎热时，晴天遮阴能降低气温1-2度，阴天能降低0.5-1度。遮阴还能减轻强光对叶绿素的破坏，使得姜叶中保存较高的叶绿素含量，提高光合作用，降低蒸腾速率，促进姜苗生长旺盛。

 

3、遮阴方法

建议是采取遮阳网覆盖栽培。这样便于条件操作，而且还能降低劳动力，有利于生姜生长，增产效果显著，生产上一般选择透光率为50%左右的遮阳网，透光率不宜过高或过低。也有很多采取套作或间作 ，比如实行姜、芋间作，即于姜畦四周栽培芋头，芋头植株高大，可为生姜起遮阴降温作用。湖南地区实行姜、瓜间作的，即每两畦搭一棚架，在畦边种植丝瓜或苦瓜，待苦瓜与丝瓜甩蔓以后，即顺着棚架往棚上爬，瓜秧及叶片可为生姜遮阴。