鸡粪的营养成分及特点。

鸡粪中的主要物质是有机质，是一种比较优质的有机肥。鸡粪中含有粗蛋白18.7%，脂肪2.5%，灰分13%，碳水化合物11%，纤维7%，含氮2.34%、磷2.32%、钾0.83%。

土壤中施用鸡粪后，鸡粪中的有机质可以借助土壤中的微生物分解转化成有机胶体，从而大大增加土壤的吸附表面，并由此产生许多胶粘物质，使土壤中的细小颗粒胶结起来，变成相对稳定的团粒结构，进而提高土壤的保水、保肥和透气性能，还能因此起到调节土壤温度的能力。

因此，可以想象，种植蔬菜的土壤使用鸡粪后，肯定会对蔬菜的生长有利。只是这应当有一个前提，那就是在给蔬菜田施用鸡粪时运用了科学的方法，进行了科学的操作。

使用鸡粪种植蔬菜需要规避的几个问题。

⊙烧苗死棵问题。蔬菜根系对土壤温度要求比较严格，一般在10——30℃范围内生长较好，吸收能力强，小于2℃根系停止生长，大于30℃时根系加速老化。种植蔬菜，尤其是保护地种植蔬菜，如果使用了未经充分腐熟的鸡粪，鸡粪在蔬菜田中会继续完成应有的发酵过程。并由此产生大量热量，释放出氨气。发酵产生的热量极有可能将局部地温提高到蔬菜根系不适宜的温度导致烧根烧苗，氨气也会影响到菜苗呼吸。冬季种植棚室蔬菜，在密闭保温的环境下，更是可能会使蔬菜遭受这种双重伤害，出现烧根、烧苗、熏棵、死棵现象。

⊙土壤盐化问题。数据显示，平均6方鸡粪中，盐分的含量就会有30——40公斤。连续多年使用鸡粪种植蔬菜的地块，需要注意调整有机肥的使用品种。而不应该继续打鸡粪的主意。否则，土壤中积聚过度的盐分后，不仅不能起到活化土壤的作用，还会制约土壤的通透性和活性，固化土壤中的磷、钾肥和钙、镁、铁、硼、锰等适合蔬菜生长的重要元素。使蔬菜生长出现异常，花蕾稀疏，长出果实却不开个。