据中国乡村之声《三农中国》报道,最近几天天冷了,蔬菜价格却火热,比如黄瓜,一个星期以来价格不断上涨。根据各地农贸市场的行情监测,近期全国的黄瓜价格出现了较大的上涨,其中,北京、河北、山东、河南等北方地区的黄瓜价格涨幅较大,一公斤的批发价格在5.5元左右,部分地区突破了6.5元。北京水屯农副产品批发市场分析师师清才认为,近期蔬菜的价格普涨,黄瓜的行情是其中的一个表现。

师清才:我们市场监测的数据显示,目前蔬菜整体价格上涨8%左右,茄果类蔬菜涨幅比较明显,叶类菜也有一定的涨幅,黄瓜涨幅比较明显,涨了12%左右。 

进入冬季,生产、运输、销售各环节的成本都在上涨,这是每年冬季蔬菜价格上涨的直接因素,师清才认为,天气是黄瓜价格大幅上涨的重要因素。

师清才:一周以来,全国范围内的降温以及南方降雪的影响,对蔬菜生产流通产生了一定的影响。 

天气因素影响了蔬菜运输,调运困难增加了局部供给的不足,此外,卓创资讯分析师贺坦认为,当下黄瓜价格上涨还有另外一个因素,它正处于换茬的时期,中间的过渡衔接进一步增加了局部供给的不足。

贺坦:现在供应市场的黄瓜正处于换茬期,目前市场上的黄瓜主要是河北、山东的暖棚黄瓜,旧一茬的黄瓜正在下市,新一茬的黄瓜还没有长出来,由于受天气的影响,重要产区之一的山东黄瓜产出跟进的速度比较慢,这也推高了黄瓜的价格。 

接下来,黄瓜价格会继续上涨么?分析师贺坦认为,存在上涨的空间,但是空间不会很大。

贺坦:未来黄瓜的价格还有上涨的空间,第一是本来冬季蔬菜的价格就比较贵,第二是很快就要元旦了,过完元旦就迎来春节,节日因素有助推的作用。但后期黄瓜价格上涨的空间可能没有近段时间这么大,第一是今年冬储菜总体上丰收,第二是再过一段时间,山东、辽宁的大棚黄瓜将上市,会对价格产生一定的平抑。 

北京水屯农副产品批发市场分析师师清才认为,对于大棚黄瓜种植户来说,今年赚钱的可能性比较大,黄瓜上市正常走量即可。同时他建议:

师清才:建议种植户在种植过程中保持精品种植和多样化种植的意识,不要单独种植一个品种,单个品种可能会出现跟风种植的情况,所以要尽量多样化、科学化种植,同时,为了增加抗风险和抗打击的能力,应该在销售渠道上下功夫,可以寻找合作社、农民组织、农村经纪人,加入这样的组织,利用他们的渠道来销售产品,这样可以使产品很快的流通出去,才有助于实现资金的迅速回笼。 

卓创资讯分析师贺坦则建议要时刻关注天气变化等各方面信息。

贺坦:冬季多是暖棚、温室大棚种植蔬菜,需要避免灾害性天气带来的影响,因此种植户要及时关注天气预报。建议农户在种植之前,关注一下当地种子的销售情况,如果种子的销售情况好,就尽量少种,因为种子卖的好,说明这个地区的这种菜品的种植量非常大,如果种子销量不太好,可以多种一些,同时种植户也应该关注全国种子的销售情况,这些信息对农户而言都是有指导意义的。