生姜的种植和管理技术

生姜基本上是家家户户必备的做菜调味品,不光食用口感好,而且营养价值高,因此生姜在市场上的销量一直很稳。栽种生姜的人有很多,但不少种植户因为管理不当,从而造成减产,给自己带来很大损失。今天我们就来聊一聊姜的种植和管理技术。

1.整地施肥

选择土壤肥沃、土层疏松、ph值小于7的地块,深翻30厘米,并施以足够的基肥。选择熟透的有机肥料和过磷酸钙,混合均匀,堆积成20cm左右的畦,在畦的表面开深沟进行播种。

2.种姜处理

将选好的姜块放在温度为22-25℃,湿度为70-80%的环境中,20-25天就可以发芽了,催芽时最好把生姜放进干草或者稻草中再覆盖棚膜,姜芽长到0.5-2cm长时就可以播种。

3.播种方法

播种前,为了便于操作,先倒入适当的底水,使脊土含有一定的水分。可采取平播法,播入姜块时保持水平,用手轻轻将其压入泥中,以确保姜芽与沟表面高度大致相同。播种后,及时覆盖土壤,厚度约4.5厘米左右,然后将表面充分耙平。

4.水肥管理

当出苗70%时开始浇水,用喷灌淋湿土壤最好。到生长盛期可以多浇水,一般4-6天浇一次。当幼苗长到13-16cm的时候就可以开始进行施肥培土了,15-20天进行一次,一共需要三到四次。施肥的浓度由30%逐渐增长到80%。每次在施肥的时候应加上少量的氯化钾,同时还可以使用0.2到0.5%的磷酸二氢钾进行根外追肥。

5.病虫害防治

姜瘟一般发生较少,故以防为主,选姜瘟宁较好。炭疽病、斑点病用多菌灵或百菌清、克百菌防治。虫害主要是姜螟(钻心虫)和地老虎,分别用乐果、敌敌畏或敌百虫防治。

6.采摘管理

生姜的采摘可以分成嫰姜、种姜和老姜三个时期。嫩姜主要是在8月份进行采摘,用做新鲜蔬菜的供应;老姜的收获时期通常是在10月左右,等叶子黄了之后,就可以进行采收;种姜一般是在姜上面长了5片叶子左右的时期,一般在6月左右,采收的时候轻轻的将土拨开,采摘完以后在覆盖上一层土,以确保根部的继续生长。

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