现在已经到了春季，挖野菜的朋友也多了起来。野菜进行人工种植其实已经不算是新鲜的事情了，不少农户种植野菜也是看到了野菜的市场，野菜虽然能够进行人工种植，也是要选择合适野菜类型才好，不然可能会出现卖不出去的情况。

至于应该选择哪些野菜进行种植这个问题还是需要考虑一下的，种植野菜首先要考虑一下当地的市场情况如何，对于一些在当地比较少见的野菜，就不太适合进行人工种植，毕竟当地市场对这种野菜的认可度比较低。另外在种植野菜的过程中还需要考虑当地的气候环境问题，因地制宜的进行种植才合适。

野菜以前是农村的专属菜，在条件不好的时候，野菜就是我们赖以生存的东西。但是随着时代的进步，野菜的功效以及丰富的口感也被挖掘出来了，因此现在市面上涌现了非常多的野菜，不仅引得很多人购买，也引得很多人种植。今天要给大家介绍的荠菜，就是其中一种，而且它是最初的一批野菜，也是野菜中卖的最好的，最好养活，市场需求最大的一种野菜，那下面就跟小编一起看看，到底荠菜有什么魅力，能征服这么多人。

荠菜是个人认为比较适合进行人工种植的野菜，荠菜这种野菜很多朋友都喜欢，每年早春的时候本人的母亲就喜欢拿着袋子和小铲子到地面找荠菜，荠菜做饺子、做包子、蒸菜都很好吃，闻着就十分的香，尤其是包饺子能缓解肉的油腻，并且吃的时候满嘴留香。也正是因为荠菜这种独特的口感，吸引着我们，并且能做成各种菜吃，所以荠菜是野菜中卖的最好，并且带给我们的经济效益也是最高的，同时再加上荠菜的高营养价值，更是深得大众的喜爱，市场需求大。并且荠菜的适应能力很强，在我国的大部分地区都有生长，南方的一些地区已经有人工种植的了。就春节期间的菜价显示，北京地区荠菜的价格在8元左右每斤，这样的价位还是非常不错的。所以想要尝试种植野菜的农户可以试试种植荠菜。

据有关资料介绍，荠菜有着丰富的药用价值和保健价值，它全株能入药，而且因为荠菜中含有荠菜蒜，能起着止血的效果，所以经常用来治疗出血性疾病，譬如妇女功能性子宫出血、牙龈出血等等。并且常吃荠菜也能起着降血压，提高睡眠质量等问题，所以荠菜是一个很好养活的蔬菜，同时也是一个很好养活，成本低的蔬菜。因为荠菜的种子不用买，可以直接选取野生的种子，所以省了成本钱，并且因为荠菜只要有空地就能活，这一点也省了很多人工费。因此荠菜确实是一个很好养活的蔬菜，成本低的菜，那下面顺带给大家讲讲种植荠菜的注意事项。


荠菜种植管理要点

野菜对于环境适应能力都很强，所以一般除冬天外都能种植，荠菜也是如此，在春季种植一般是在2-3月份，夏天是在8月初，秋天是在9-10月份，所以如果时间安排的合理，我们能收上3次，获得3次利益。种植荠菜一般是选择成片种植，并且还可以在中间插缝种植，或者田埂种植其他的农作物。其次在整地的时候要去掉杂草，并且进行深翻地，将土壤中的病菌带出，在消毒后将整平，撒上有机肥或者草木灰。

接下来就是播种了，播种一般以撒播为主，撒完之后要让种子紧挨在土壤中，相较于春天播种不用管事，夏天则需要播种前将土壤浇湿，秋天则需要将种子人工催芽后在种植。

春夏季的施肥和浇水的次数只要2次就够了，秋天要视情况来定，关注荠菜的生长情况和土壤情况。施肥要用有机肥或者农家肥，要保证荠菜在无污染的环境下生长，这种卖得好一些。最后如果在生长期出现杂草，那就只能以拔草的方式了。

关于荠菜的介绍就说到这了。从荠菜种子都不用买，并且见地就能长， 比常规蔬菜好养活的属性看，荠菜确实是一个很好养活，成本比较低的菜。只不过在一些小地方，荠菜的售价很低，大城市则会贵一些，所以大家要选对市场。