长沙市岳麓区蛙声隆平联社种粮专业合作社于2014年起被列入长沙市粮食生产“双十工程”（ 十个10万亩优质稻、十个1万亩特种稻） 承担单位，被长沙市农委授予为粮食生产先进合作社。

多年来，我社致力于特种彩色水稻的研究开发，与“长沙尚海农业科技有限责任公司”、“湖南发丫红米业营销公司”联手合作，形成了从品种研发、种植、技术服务、收购、加工、市场营销的特种彩色稻米产业链。打造了以“发丫红”为品牌、以特种稻为主原料的发芽糙米、发芽玄米茶、发芽糙米酒及针对糖尿病患者、孕产妇、儿童专用营养米等系列产品。

2013年已有发芽糙米、发芽玄米茶两个产品生产标准通过省卫生厅核准， 同年5月获得全国第一家颁发的稻谷深加工许可证，“发丫红”已成为全国首创彩色水稻及深加工全产业链品牌。  

一、加速特种水稻品种选育和试验示范，夯实产业基础。

在袁隆平院士和联社的支持下，公司加大力度进行品种的选育、繁殖、示范，公司根据不同品种及气候条件在长沙、益阳、紫鹊界及海南三亚建立了四个品种的选育、繁殖、制种、示范基地，

经过多年特色水稻品种选育，已有红、黑、紫、黄、绿等彩色特种材料1000余个，2013年起与中国水稻所合作已成功将其选育的黑色、红色水稻不育系引进，2014年研配多个彩色杂交稻品种，填补水稻特殊品种无杂交稻的空白。2014年与江苏省河姆渡特种水稻研究所合作，其特种稻（红、黑糯稻，红、黑香稻，红、黄、紫籼梗稻）品种资源，全部移交本公司育种团队，从而，我公司特种稻育种材料已集合了国内最优质的资源。

目前，已培育了红、紫、黄等多色景观品种，还培育了在田间就能芳香四溢的彩色品种，还有籼、粳、糯、早、中、晚季均可搭配的品种。这些品种用于糙米直接煮饭醇香可口、颜色可人。用于发芽糙米深加工，其品质更佳、发芽率高且无休眠期。

二、建立标准种植基地

依托湖南隆平高科种粮专业合作社联社（隆平联社）。2014-2016年间在全省累计建立了约8100余亩标准种植基地，采取品种等生产资料统供、生产过程生态管理、产品优价合同收购的方法运作，确保种粮农民增收。

2015年“发丫红”基地农民不仅能依托高产增收，还能让其在农业休闲、旅游中得到更多的收入，使传统的农业种植在提质升级中同时横向拓展农业种植的其他功能。让“发丫红”产业的综合经济效应得到进一步的体现。

其中：长沙区域内约5000余亩。省内其他地区：新化紫鹊界梯田1005亩；韶山400亩（包括毛主席故居前的22亩祖田）；衡阳300亩；醴陵300亩；平江200亩。及省外的江西80亩；福建60亩等。

公司为种植基地所需专供种子、肥料，产品统收，做好专业化技术服务工作。其目标是：水稻品种品质达到国家二级优质稻以上水准，根据不同品种收购价高于国家保护价30%-50%，公司经三年多时间的种植推广，农民的种粮收入亩增收400--600元，紫鹊界种植农民亩增收达1000元以上，目前农民种植公司品种的积极性空前高涨，积极要求公司去所在地建立种植基地。

三、开发“发丫红”彩色特种稻米的产业特色

1、以彩色品种为主原料

“发丫红”系列产品的主原粮以彩色水稻为主，有红、黑、紫等多个品种，都是稻米中的珍品，有“米中之王” 的美誉。与普通稻米相比，不仅必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑色素、花青素，富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。我国民间把其俗称“药米”、“月家米”。 红米、黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富，能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。

2、自主研发彩色稻新品种和发芽专利技术

特种水稻虽有上述多种功能特点，但有两个缺陷：一是种植产量低；在无高价收购订单时，农民不愿意种植；二是口感差；由于其颜色和营养均富含于米皮中，只能吃糙米才具有前述营养和功能，而糙米口感差，消费者难以接受。

针对以上问题，开展彩色稻育种攻关，从而有效的解决了种植彩色稻产量低的问题，同时，在已有的“制作发芽糙米技术”专利的基础上，2014年再申报了“制作发芽糙米设施设备”的专利，并于2016年成功批复通过，大大地提高了发芽率和糙米口感差问题。

3、与众多科研院所合作，形成产品开发体系

发芽稻谷品种开发依托合作单位：国家杂交水稻研究中心。

发芽稻谷生态基地建设及种植依托合作单位：湖南隆平高科种粮专业合作联社（隆平联社）。

发芽糙米产品开发（产品检测）依托合作单位：湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）。

4、发芽米的功能得到充分发挥

由于采用彩色杂交稻品种和专利发芽技术、设备，产品发芽率得到显著提高，从而使发芽糙米保健功能充分发挥。

发芽玄米茶：经逾万人品尝试验，不仅口感米香怡人，且对口腔溃疡有极显著疗效。

宝胚米：专供小孩营养之食，其γ-氨基丁酸含量高，有利于克服小孩的多动症，保持主营养平衡，健康成长。

糖友米：系糖尿病人主食，其发芽过程中消耗大量糖分，含糖量明显低于普通米，富含的粗纤维组织可延缓多糖转变为单糖，有利于控制血糖指标。

四、生产技术改造，提升生产规模和深加工能力

2014年新、扩建了稻谷发芽和干燥中心，购置了发芽和干燥设备，提高了稻谷的发芽率和工业化生产能力。

2016年扩建厂房和仓库1000平方米，扩大完善产品生产线及系列产品自动包装线一套，通过上述技改和扩建，年生产能力达2000T，初步建成稻谷深加工——“发丫红”系列产品开发示范基地。

五、加强对种植基地农民的种植技术培训

合作社根据种植基地不同的种植方式选择适合的品种，在选种、播种育秧、适时移栽、合理密植、大田管理、病虫害防治等方面加强特种水稻的种植技术培训，并送技术下乡到基地，确保农民的种植收益。2014-2016年期间，共发放技术资料1.2万份，培训农民1600人次。

六、打造农业景观，探索休闲农业。

彩色功能稻抽穗后在田间呈现万紫千红的美景，极具观赏价值，具有很强的农业观光、休闲、旅游及农业示范和农业科普的作用和功能。2015年合作社将彩色水稻的第一产业（种植）、第二产业（产品加工）与第三产业（旅游、休闲）结合，将彩色水稻与景观农业有机结合，尝试创作水稻字画，形成产业特色。2015-2016年分别在紫鹊界梯田农业观光旅游、韶山毛主席故居、浏阳大围山等地农业观光、休闲、旅游场所起到了良好的示范。同时还可以让农民、种粮合作社，在农业观光、休闲、旅游的特色农产品销售环节中的增收增效。并以“发丫红”为主体，依托坪塘大王山旅游开发区的自然环境，开发彩色水稻田园景观、农业生产设施、农耕与民俗文化、农家生活等资源，通过科学规划、合理定位、功能整合进行产业开发，为社会提供休闲观光、乡村感受、农事体验、文化欣赏、科普教育、健身娱乐等服务和相关产品，集生产、生活、生态一体的新型农业产业体系。进一步开拓彩色功能稻在观光、旅游、休闲农业的探索，探索农业试验示范和农业科普教育的工作。