一.怎么判断白菜进入包心期？

白菜进入包心期是白菜生长中最为关键的时期，我们在平时巡视菜园的时候，一定要细心观察，学会判断白菜有没进入包心期？

那么对于新手菜友来说，白菜怎样才算进入了包心期呢？

1.算时间。对于大部分包心白菜来说，从出苗以后进入包心期大概需要45-55天左右。当然这并非固定不变的，由于受品种、温度、种植条件和管理水平的影响，差异很大，所以时间仅仅作为参考。

2.看叶片。最明显的特征是植株中心的叶片不再平展，而是逐渐直立、向内弯曲、合拢，仿佛要抱住中间正在形成的小叶球。此时，外层较大的莲座叶（基生叶）通常仍保持向外舒展的状态，为内部叶球生长制造和输送养分。同时你可能还会注意到，植株中心的颜色相比外层叶片显得更嫩黄一些。

二、包心期施肥最大的误区

白菜进入包心期，就相当于瓜果类蔬菜进入开花结瓜期了，施肥管理一定要跟上，否则很难满足肥料的需求。

然而，有太多的菜友第一步就做错了，他们觉得氮肥长叶子，只会造成徒长，而包心期应该多施磷钾肥。

白菜包心期需磷钾肥是没错，但是氮肥也万万不能少。

大白菜在不同生长阶段对氮的吸收量不同。

但根据相关资料证实，却与大多数菜友认知不同。苗期吸收氮肥最少，约占总量的2���座期增加到28���；而进入包心期后，氮的吸收量会急剧增加到约占总量的70

这意味着如果此时氮供应不足，将无法满足其快速生长的基本需求。

是不是颠覆了你的认知？

那么氮在包心期究竟有哪些具体的作用，下面我就具体地说说。

维持叶片进行光合作用：氮是构成叶绿素、蛋白质和核酸的重要元素。包心期充足的氮才能保证外层功能叶片持续保持浓绿健壮，进行高效的光合作用，制造大量的有机养分（碳水化合物）并输送到内层的球叶中，供其生长和充实，这是叶球形成的物质基础。

促进心叶生长与结球：包心前期，靠近心叶的外叶会继续生长，同时也是第1~5片心叶生长最快的时期。适量的氮能促进这些新生心叶的细胞分裂和扩大，加速叶球的形成和膨大。

防止功能叶早衰：如果包心期缺氮，外层叶片会提前发黄、衰老，光合能力下降，导致制造的营养不足，内层心叶也会因为“断粮”而生长缓慢，最终导致包心不紧实、产量大幅降低。

所以以后不要听那些白菜进入包心期以后别施氮肥的胡说八道了。

三、科学的施肥方法

虽然白菜包心期需要氮肥，但绝不意味着可以盲目大量施用。我们必须讲究科学的施肥方法，平衡各种营养，才能让白菜包心又大又紧实。

根据我多年的施肥经验，必须遵循这3大原则。

1.分次追肥，速效为主。

刚进入包心期时，我们应在饼肥等有机肥中加入人尿、硝铵、水溶肥等氮肥，然后兑水稀释了浇，分次追肥，切莫一次浇多。

但了包心中后期，由于光照短、温度低，植株生长缓慢，吸收营养少，可以少追或不追肥，以免贪青晚熟或导致叶球不耐贮藏。

2.绝不能单一施用氮肥。

要增加磷、钾肥的施用比例，尤其是在基肥和追肥中增加钾肥，有利于大白菜的包心和抗病性能。结球类型蔬菜如果后期磷钾供应不足，往往不易结球。建议使用氮磷钾复合肥或高氮高钾水溶肥进行追施，以保证养分均衡。

3.补充叶面肥。若发现植株有徒长趋势或包心缓慢，可叶面喷施0.3���酸二氢钾溶液，每隔5-7天一次，连续2-3次，以促进包心。

这里特别提醒一下，有的种菜爱好者不喜欢用化肥(一切工厂化生产的肥料，如尿素、复合肥等)，那么你在白菜包心期施肥时，就要多种有机肥混合着使用，不要单一用某一种肥料，这样才能让白菜口感好又大颗。