农作物施用未腐熟的农家肥危害的确很多，病虫害高发、烧根、烧苗、污染农作物、养分流失、土壤盐渍化等，都是施用未腐熟的农家肥造成的后果。而且，一旦发生这类情况，想在补救很难。只能说是通过一些手段来缓解这类情况的发生。
1、病虫害的高发。农家肥的腐熟是一个低温-高温-低温的过程。而且，高温的阶段会持续一段时间，一般来说温度会达到65度左右。在长期的高温环境下，农家肥中的病菌、虫卵会在持续的高温环境下失去活性，就可以放心的施用。但是如果是未腐熟的农家肥呢？未失去活性的病菌、虫卵会在土壤中继续的繁殖、萌发，造成农作物的病虫害高发，增加病虫害防治的成本和难度，也会污染农作物。


2、烧根、烧苗。农家肥的腐熟有一个升温的过程，未腐熟的农家肥就可以理解成温度未达到最高温度或者最高温度持续时间不足的农家肥。这类农家肥在施入土壤之后会进行再次的升温，65度左右的高温，农作物的根系和秧苗怎么能够承受呢？必然会发生烧根、烧苗的情况，造成农作物的生长停止、落叶、甚至死亡的情况发生。


3、释放有毒气体。有机肥的腐熟不仅仅是升温的过程，也是有机物的稳定性结构被破坏、一些不稳定的有机物逐渐分解的过程。在这个过程中，有机物的分解会释放出一些氨气、硫化氢、甲烷等有刺激性气味的有毒气体。如果您有在农村生活经历的话，就会知道农村的露天厕所是什么味道，不仅仅是粪臭的味道，还有这些粪水在逐渐的堆积过程中升温释放出的这些有毒气体的气味。这些有毒气体对农作物也是有一定的不利影响。


4、养分流失。腐熟的农家肥，有些类似于螯合肥的特性，养分释放缓慢、肥效持续期长。特别是农家肥中的一些无机盐离子以及一些小分子无机物，也会因为有机质的存在，而存在一种类似螯合作用的状态。这样的农家肥施入土壤之后会在土壤养分含量充足的时候减缓养分释放的量和速度；在养分不足的情况下，可以释放养分供农作物吸收以及补充土壤的养分。但是未腐熟的农家肥呢？那些无机盐离子以及小分子无机物都是以游离的状态存在，施入土壤之后就会因为灌溉、降水等因素而随着水游离、流失，从而造成养分的流失。


5、土壤的盐渍化。这种情况多出现在一些使用未腐熟的人、畜类的粪水造成的。粪水中含有大量的尿液，尿液中也含有一定量的无机盐离子。粪水中因为水分较为充足，粪便中的一些无机盐离子也会大量游离在粪水中。如果未经腐熟直接施用的话，大量的无机盐离子游离在土壤中，在土壤水分低的前提下，就会造成盐渍化的情况发生。


所以，施用未腐熟的农家肥对土壤、农作物造成不利影响还是比较严重的。一旦出现不良的反应，就需要针对这类情况作出不同的处理方式来缓解。比如说，出现烧根、烧苗的情况，就需要及时的浇水、降温，并喷施一些植物内源激素来进行缓解，虽然说效果有限；如果土壤出现盐渍化的情况，就进行浇水、并且施用腐熟的农家肥或者有机肥来逐渐的缓解；如果是出现较为严重的病虫害，就进行相应的病虫害防治措施即可。


需要说明的是，有些腐熟的农家肥也会因为施用不当而出现烧根、烧苗的情况。比如说农民朋友比较喜欢的粕肥、饼肥等养分含量较高的农家肥原材料。即便是完全腐熟，也需要经过稀释、或者添加一些秸秆腐熟的农家肥进行稀释之后才能使用。否则的话，就会出现较为明显的烧根、烧苗的情况。毕竟饼肥或者粕肥只是油料作物榨取油脂、但是其中的蛋白质等营养物质还是大量保存在饼肥或者粕肥里。所以，这类油脂作物榨油后的下脚料腐熟的农家肥一定要稀释之后使用。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。