葡萄为什么会缺硼？缺铁症状是什么？缺锌怎么补救？答案都在这里

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大量元素氮、磷、钾和中量元素钙、镁都非常受到葡友们的注意，施肥量大，植株不容易缺乏。而硼、铁、锌等微量元素就常常被忽视，导致葡萄缺素症的产生。

今天我们就主要给大家介绍硼、铁、锌这3个元素，了解一下葡萄为什么会缺它们、表现出怎样的症状，以及应该如何补救。

一、葡萄缺硼

硼能够促进葡萄花粉管的生长，有助于授粉受精，提高坐果率，减少无籽小果，提高产量。硼还参与浆果芳香物质的合成，提高含糖量，改善葡萄品质。此外，硼元素还能促进葡萄新梢和花序的生长。

葡萄缺硼与土壤结构、根系的吸收功能等有关。土壤的有机质含量低、呈碱性，或者属于干燥的砂性土，根系分布较浅或者受到线虫侵染等，都很容易造成缺硼症。在土壤干旱的葡萄园里，缺硼症发生的概率也明显增加，尤其是在花期前后。

葡萄缺硼时，枝蔓的节间距会变短，副梢生长缓慢，植株矮小，根系分布较浅。叶片也会明显变小、变厚，且容易发脆，用手一折就碎，还会出现邹缩、向外卷的症状。最容易识别的葡萄缺硼症状就是叶片边缘产生不规则黄斑，严重时呈焦灼状。开花时，花冠不脱落或者落花严重，留在枝蔓上的花序也会因为干缩而结果不良，表现为果穗上的无籽小粒果增加，甚至形成珍珠粒穗型。

补硼的方式主要有2种，第一是在每年秋冬给葡萄深施有机肥的时候，同时株施硼砂25克左右，可提高土壤有机质含量，改良土壤结构。第二是喷施叶面肥，在葡萄开花的前3周、初花期以及谢花期，分别喷施1000~1500倍液的水溶性硼，或者0.1%的硼酸溶液，能快速矫正缺锌症状，提高坐果率和果实品质。对于已经缺硼的土壤，要注意在早春干旱少雨时期，适当灌水施肥，可减轻缺硼落粒现象。

二、葡萄缺铁

铁虽然不是叶绿素的组成部分，却是很多重要酶的成分，叶绿体正常功能的发挥离不开铁。在缺铁的情况下，葡萄嫩叶的叶脉保持绿色，叶肉会出现黄化，随着缺铁症的加重，叶肉由黄色变为黄白色，再变为象牙白色，部分叶脉也发生黄化。严重时，叶片褪绿黄化部位还会变褐或者坏死。不同的葡萄品种，对缺铁的敏感性也不同，其中以巨峰、藤稔等欧美杂交品种，最容易发生缺铁性黄化症状。

在PH值偏高的土壤中，葡萄更容易产生缺铁症，原因是什么？因为土壤中的碱性反应主要以氧化过程为主，从而使铁离子沉淀、固定，无法被根系吸收。另外，在碱性条件下亚铁离子很容易被氧化成三价铁离子，植株就吸收不到了。如果土壤排水不佳，黏性重，也会影响果树对铁的吸收。除去土壤的原因，还有就是植株吸收能力的不足，比方说树龄过大而老化的、挂果太多的树，其根系对铁元素的吸收量也会大大减少。

当叶片发生缺铁性黄化时，立即喷布0.3%~0.5%的硫酸亚铁叶面肥或螯合铁肥，在葡萄生长前期，每7~10天喷施一次，连续喷3~4次。再告诉大家一个小秘诀，在硫酸亚铁中加入少量食醋和0.3%尿素液，可以增强叶片对铁的吸收。

如今正值葡萄施秋冬肥，缺铁严重的葡萄园，大家可在底肥中加入每棵树200克的硫酸亚铁。过段时间，葡萄进入休眠期，还可以在枝蔓上喷洒5%的硫酸亚铁溶液，也可以喷一些含螯合铁的微肥。

三、葡萄缺锌

锌最重要的作用就是固定光合作用中二氧化碳，从而提高光合强度。另外，锌还参与生长素的合成，能提高葡萄的抗逆性。此外，还对葡萄的花芽分化起着重要作用。

土壤中的锌以自由态、结合态等多种形式存在着，但植物只能吸收利用自由态的锌离子，而土壤的养分结构、pH值以及有机质含量等，都会影响植株对锌的吸收。比方说，沙质土壤含锌较少，而且还容易受到雨水冲刷而流失；含磷量高或者施了大量氮磷肥的土壤，也容易引起葡萄的缺锌。另外，葡萄每年多次抽发副梢，果实采收后大量锌元素被带走，因此对锌的消耗较大。有的果农长期施用石灰，这也会葡萄导致缺锌。

因为锌元素在植物体内难以转移和再利用，因此在葡萄新梢叶片上更容易表现出缺锌症状。具体表现为副梢的生长量少，叶片狭小，边缘无锯齿或者少锯齿，叶柄洼浅，叶肉黄化而叶脉浓绿。浆果容易出现大小粒，不整齐，果穗散乱。

葡萄缺锌如何补救呢？可在施秋冬肥时，拌入硫酸锌或者锌铁混合肥，用量是每亩2~3公斤。也可以在葡萄冬剪以后，按照一升水兑36%硫酸锌的比例配制溶液，再将其涂抹到结果母枝上。等到来年葡萄开花前后，喷布0.1%~0.3%硫酸锌，不但可以缓解缺锌症，还能促进果实提前成熟。

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