#湘农计划# 洋葱又称为圆葱、葱头，洋葱植株具有耐寒、喜温的特点，适应性强，产量高、耐贮运，非常适合淡季供应。相比于其他蔬菜，洋葱栽培更加简单、省工，产量较高，具有不错的经济效益。   

北方栽培洋葱都是采用春季育苗，8月上旬收，洋葱的生长正值长日、高温、多雨的季节，因此，长日型洋葱是适于北方栽培的洋葱类型。

选择耕地

洋葱严忌连作，也不适合与其他葱蒜类蔬菜重茬种植。洋葱的根系较浅，吸收能力很弱，所以耕地不用太深，但要求精细。在前茬作物收获后，就要进行耕地，耕深在15厘米左右。耕地后要耙平做畦，畦的大小依据各地气候、地块灌排条件而定，一般可以做宽2米、长10米的宽畦，以有效提高土地利用率，增加单位面积栽植株数。                                                                                                  

洋葱定植                                                                                                        

 4月中旬或5月中旬，当洋葱苗长出3-4片真叶、长度达15厘米时起苗定植。起苗前浇透水，依苗情分大、中、小苗分级，捆成10厘米粗的捆，防止茎坏，剪掉须根，留2-3厘米，便于定植。深耕20厘米,整平耙细,亩施优质农家肥5000千克、二胺复合肥10千克、硫酸钾10千克,用旋耕机施入15厘米土层内,用除草剂封闭除草。定植株距8-12厘米,行距15厘米,亩保苗3.2万-4.1万株。定植深度3厘米,生长点必须留在土表外,栽后及时浇水,以利缓苗，提高成活率。                               

在正式栽植前，我们要结合耕地施好基肥，基肥施用量应该根据土壤肥力、基肥种类不同而决定。一般每亩土地可以施用优质腐熟农家肥2000-3000公斤，再加入过磷酸钙15公斤和适量硫酸钾肥。

在栽苗初期，气温相对较低，植株生长速度缓慢，为了提高地温，应该适时浇水，且不宜过勤过大，需要及时中耕保墒，促使土壤保持疏松湿润，以利于根系生长。当幼苗进入发叶盛期的时候，适当增加浇水次数。在鳞茎膨大前10-15天，再次灌水后就可以进行蹲苗，促进营养物质向叶鞘基部运送。洋葱的鳞茎膨大盛期是追肥灌水的关键时期，勤灌水，早晚进行。

洋葱对肥料的需求量较大，在浇水时随水补肥，要分期适量追肥,要做到“轻施提苗肥、巧施发棵肥、重施膨大肥”。 幼苗开始生长时结合浇水每亩追施腐熟稀粪尿800-1000千克或尿素15千克、硫酸钾10千克。定植后30天左右,生长加快,植株进入叶部旺盛生长期,需肥量增加,每亩追腐熟的稀粪肥或尿素20千克。洋葱开始肥大时,是施肥的关键时期,每亩施入腐熟稀粪肥1000千克,或尿素10千克、硫酸钾5-10千克。在洋葱膨大后期,要注意氮肥不能施用过多,避免洋葱贪青造成葱头生长摘苔。

中耕除草前期结合松土除草,后期随时拔大草,中耕宜浅,不超过3厘米,以不伤根为主。

适期收获

在洋葱鳞茎充分长大以后，叶片逐渐枯黄，假茎由硬变软并倒伏，这是葱头发育成熟停止的标志，等到大田里超过三分之二植株倒伏时，我们就可以收获了。洋葱的收获应该在晴天进行，拔出后整株原地晾晒2-3天。在收获时，尽量不要碰伤葱头，这样可以明显减少贮藏期因伤口感染而腐烂。