黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18~30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。现在农民种植黑豆技术显得越来越重要，只有不断提高种植黑豆技术，才能生产出优质的黑豆。以下是黑豆种植方法及种植时间。

选茬整地

黑豆种植时，适宜的前茬作物为禾谷类作物，如小麦、玉米、高粱等。一般情况下，春播黑豆地块应在前茬作物收获后，进行秋耕，耕作深度为20厘米，耕翻后，需要立即耙耱。夏播黑豆，在前茬作物收获前，应该浇串茬水，在收获后及时浇底墒水，并结合耕地施足基肥。

选种

想要黑豆生长快，种子选取非常关键。要选择大小一致，没有虫害和病菌的种子，最好是表面有白色的粉状物，更有利于播种后的发芽。

催芽

要想使黑豆在种下去之后发芽率更高，需要提前进行催芽处理。首先挑选比较饱满健康、没有虫蛀的种子。然后放入温水当中浸泡一天，这样能够让黑豆更好地吸足水分，打破休眠。接着准备一个泡沫箱，在上面放上湿巾，把黑豆铺上去，并将其放置在温暖的地方，就可以起到很好的催芽作用了。

播种

要注意选择一块之前没有种过豆类植物的土壤，最好具备土层深厚、排水良好、较为肥沃的特点。先进行深耕，施上农家肥，一亩地用到农家肥3000公斤左右，然后起垄种植，垄宽控制在60公分左右。播种下去的时候一定要注意合适的密度，每亩地可以用到黑豆种子2.5公斤，等到小苗长出来之后再进行间苗补苗。

田间管理

1.中耕除草；在黑豆生长过程中，至少应该进行3次中耕。一般在苗高5厘米时，要进行第1次的中耕，深度以8厘米为宜。在黑豆分枝前，需要进行第2次中耕，深度为10厘米左右为宜。在黑豆封垄前，应该进行第3次中耕，深度需要浅，同时注意结合中耕适度培土。

2.叶面追肥在黑豆初花期和鼓粒期，叶面各喷施1次1%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾水溶液。

3.适时灌水为促使后续黑豆籽粒饱满，在开花结荚期，若遇干旱应及时灌水1次-2次，一般1次灌水400立方米/公顷，随水施尿素45千克。

4.防治病虫；苗期有蛀杆虫为害，结荚期有豆荚螟危害，注意检查，及时用对口农药防治。

适时收获

在黑豆茎杆变棕黄色时，有90%以上叶片完全脱落，荚中荚壁 与籽粒脱离,摇动有响声时，就应该可以进行人工收获了。机械收获时，为确保作业质量，应该等籽粒归圆、豆叶全部落尽时,开始收 获。收获后的黑豆应马上打轧、晾晒，挑净杂质。在籽粒含水量达 到标准时,分级入库储藏。