家庭种菜可以试着种种它，不仅营养价值高，而且还很漂亮！

#智慧农民#

家庭种菜并不是一件容易的事儿，尤其是对蔬菜种类的要求太高了，除了要好吃好种，还要漂亮，有时间费老大劲种的菜一顿饭就吃完了，于是很多人都在问家庭种菜尤其阳台种菜到底值不值，我觉得有些漂亮好种又好吃的蔬菜种在阳台上是值得的，今天给大家介绍另一种蔬菜，它不仅营养价值高，最关键是它很漂亮，把它种在家里，说是种菜，更像种了一盆花。

这就是羽衣甘蓝，也叫叶牡丹，是十字花科芸薹属中结球甘蓝的变种，它不会结球，只会散叶生长。羽衣甘蓝品种很多，不同的品种有不同的叶形叶色，最常见的是紫色的，也有黄色、红色、粉色，整个株型酷似牡丹，现在刚入冬阳台上的温度特别适合羽衣甘蓝的生长，感兴趣的话一定要种几盆。

【种植方法】

1、适宜的环境条件：羽衣甘蓝和甘蓝的生物学特性相似，喜冷凉气候，适宜的生长温度为18-25℃，它耐寒性很强，在我国北方露地经受几十次短时霜冻也不会枯萎；喜充足光照，光照越好它的颜色越鲜艳；羽衣甘蓝对土壤的要求不严格，但是在钙质含量高的肥沃土壤中会生长的特别好。

2、种植方法：由于羽衣甘蓝株型比较大，一般采用先育苗在定植的种植方法，阳台种植也一样，育苗后再分栽各个花盆中。家庭种花种菜最好都用营养土种植，经过消毒之后就很干净，我们常用的配方是泥炭土：椰糠或者蛭石：有机肥：珍珠岩三者2:1:1:1。

具体操作方法为，营养土消毒后装盘，充分湿润后种子点播，覆土1cm左右，最后覆盖薄膜，放在25℃左右的环境中利于出苗，出苗后把温度降低5-7℃，出苗后45天左右羽衣甘蓝长到六七片叶就可以定植了。盆栽的话，每盆定植一棵就可以，露地上株行距为20cm*40cm。

在定植初期，要保持土壤湿润，土壤湿度在70%左右比较合适，我们常用判断方法是用手攥一下土，如果“手握成团、手松即散”就可以，其实种菜种花多了，盆土有多湿，基本上摸一下就清楚，这个土壤湿度才有利于小苗根系生长和植株的水分需求。

在羽衣甘蓝的生长后期，应给予充足的水分，把握“不干不浇，浇则浇透”原则，羽衣甘蓝需肥量比较大，缓苗后，每半个月要追施一次肥，追施主要是复合肥，在生长后期可以喷施氯化钙3-4次。

羽衣甘蓝可以用来涮火锅，做凉菜，拌沙拉，好吃又漂亮，它的维C含量很高，和西兰花差不多。病害不多，虫害主要是菜青虫，有时间捉捉虫就可以了。如果家里种上它，一定是最引人注目的那一个。

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