菜农给刚定植的羊角蜜喝“牛奶”？这是怎么一回事？

#智慧农民#
菜农杨师傅拱棚内的羊角蜜刚刚定植一两天，为了养好根系，促进幼苗快速缓苗，杨师傅正在棚内给苗子“喝牛奶”，这有什么作用呢？

不知道菜农在管理中有没有遇到过这种情况：处于苗期的蔬菜，早上拉棚后，往往能在叶片背面看到一些水浸状斑点，有人认为是侵染性病害，也有人认为是生理性病害。
其实不然，这些水浸状斑点往往是缺钙的表现（即细胞膜结构不稳固，遇到低温、高湿、弱光等不良环境后，细胞内液体渗出，填充到细胞壁之间的空隙所致），也是苗期缺钙最重要的一个症状。此外，苗期是根系发育关键期，适当补充钙肥可以促进根系发育，培育健壮植株，提高养分利用率。

灌的“牛奶”为何物
杨师傅意识到这个问题后，在幼苗定植后就开始给苗子“喝牛奶”。
据杨师傅介绍，他给羊角蜜幼苗灌施的“牛奶”主要有两种，一种是乳白色的悬浮钙、悬浮锌，一种是棕色的海藻酸。悬浮钙和悬浮锌不易被土壤固定，利用率也高，根系吸收快，特别是苗期根系扩展期间，坚持灌施，不但利于根系的生长，而且还能避免幼苗因缺锌而出现叶片发黄的现象。“冬季温度低，想要促进根系生长，植株健壮，提高抗性，钙肥补充是非常关键的。而且钙肥施用要早，从苗期就要开始。”

棕色的“牛奶”海藻酸，对幼苗的根系养护同样具有很好的效果。海藻酸含有多种生物活性物质，施用后好处多多，不但利于生根，加速缓苗，而且还能促进花芽分化，协调植株的生长发育，提高低温季节幼苗应对恶劣环境的适应能力。
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