#智慧农民# 甜椒做为饭桌上的家常菜，我们对它并不陌生，甜椒的外形呈五棱对称状，色泽鲜亮诱人，而且维生素的含量也很高，平时上街买菜大家都会忍不住捎上几斤。日常生活中，我们常用它来配菜，下面我们来说说，甜椒是怎么长出来的？

整地施肥

在播种前需要先进行整地，甜椒比较适合在土壤肥沃含有机质浇多的沙性土壤中进行种植，当然也可选择黄土或是黑土，其次就是土壤黏性不能太大，尤其是那种遇到降雨就无法排水的土壤是千万不能种植的，在整地的时候我们要先均匀的撒上一层家畜粪便，然后将田间有坑洼的地方进行填平，并且将土块整细，最后按照宽六十厘米、高三十厘米做垄起沟，即可等待播种。

种甜椒的时间

春天是播种的季节，甜椒也一样，每年的三、四月份，气候变暖小草冒青之际，就可以准备种甜椒啦！这里要说明一下，当温度达到 15~30度时，甜椒种子才会发出小芽，所以种甜椒要看温度，因为各地区的温度有差异，所以不能死板地选择几月种。

选用品种

甜椒品种较多，但并不是所有的甜椒品种都适合全国各地的栽培。想要甜椒产量高，就要根据当地的种植环境及种植条件来选择合适的甜椒品种，目前在市场上适应性强、产量和质量都不错的品种有紫龙、黄色天使、橙色天使这三个甜椒品种。

播种育苗

甜椒在一般情况下都是需要先进行播种育苗，然后在进行移栽，因为甜椒的生长速度是存在不同的，所以统一进行育苗这有利于我们后期的田间，在育苗之前需要先将种子用温水进行催芽，水温不能高于五十度，浸泡一天左右然后捞出用清水冲洗干净，放置在适宜的环境中进行催芽，一般三到五天左右即可进行播种，播种的时候要先将苗床浇湿，然后在将种子均匀的撒下，再在上面盖上一层有机腐肥，最后还可以用一层塑料薄膜遮盖用来保温保湿。

种植密度

合理的种植密度有利于提高甜椒的产量，我们要保证甜椒植株间有着良好的通风和透光性，不然容易导致甜椒发病，比如炭疽病、腐烂病等等，这些病害对甜椒的产量和质量会有一定影响。种植的密度行间距一般是六十厘米、株间距为五十厘米左右。

田间管理

栽种之后一周左右要对田间甜椒生长的情况进行观察，如果出现缺苗、死苗的情况要及时的进行补苗进行定植，定植七到十天左右我们就需要进行第一次中耕除草并且结合施肥一同进行，此次施肥是为了促进甜椒苗的生长，所以一般是使用粪尿水并且加入适量的尿素进行浇灌，在甜椒进入花期之前还需要进行一次松土除草，等到进入花期之后进行第二次施肥，主要以钾肥和磷肥为主，用喷洒的方式进行，最后等到甜椒有大拇指大小的时候需要适量的喷洒叶面肥，每次施肥都必须同浇水结合进行，这样有利于养分的吸收以及对养分的浓度进行稀释，使甜椒能更好的生长。

采收

甜椒的商品果实一是青椒，二是红椒，市场大量供应的是青椒。青椒采收的标准是果实不再膨大，果肉增厚，质脆，绿色变深，果面具有光泽。--般品种，如茄门椒，自开花受精后25~30天后即可食用。采收时“门椒”要早采，“对椒”、“四母斗”要及时采收，以利于第四、第五层果的迅速膨大和继续开花结果。