进入四月份以来，各地市场上猪肉批发价均在15元/斤左右，比从前大不一样了，降了许多。目前各地零售普通猪肉价格一般都在17元一斤左右。这与3月份每斤降低了两三元钱，降幅非常大。这究竟是什么原因导致近期猪肉连续大幅度地降价呢？

第一，猪肉市场供给量极其丰富和充足。今年各地养猪户通过努力，生猪存栏量非常多，生猪产能已经恢复到非洲猪瘟疫情之前的2017年底的产能状态，基本上达到了95%以上。因此，各地农村生猪出栏量基本恢复正常化，生猪上市量逐渐地增加。这样一来，市场上生猪再不像过去严重缺少，而是非常充足，已经达到了供给大于需求的状态，使市场上猪肉供给极其丰富。这样就会导致猪肉市场上供给超过了需求，是目前猪肉市场价格快速大幅度地下跌的主要原因。



第二，猪肉市场需要处于疲软稳定状态。自从春节过后，各地猪肉销售便进入春季销售淡季，消费者购买猪肉量逐渐减少，已经达到了稳定状态。这个时候，市场猪肉销售量稳定后，而供给量逐渐增加，必然造成猪肉滞销积压，是近期各地猪肉价格快速下跌的主要原因。所以，市场上猪肉销售疲软，出现滞销现象，是猪肉价格下降的最关键因素之一。

第三，消费者家庭里储备猪肉量很充足。各地广大消费者都有腌制的腊肉香肠的习惯，还有消费者有储存猪肉习惯以防不测之用。这样一来，各地广大消费者，家里仍然有猪肉可吃，必然不会去购买猪肉了，减少了市场的猪肉销售量，使市场猪肉产生滞销的重要原因。只有当消费者家里储存的猪肉消费一空时，才能激发市场的猪肉销售量的上涨，提高猪肉销售量。



第四，农村普通家庭养猪户出现抛售现象。目前正是春季猪病高发期，各种生猪普通疾病，普通疫病以及非洲猪瘟疫病等等都会有出现，特别是农村普通家庭养猪户，没有足够的抵抗病害的能力，一有风吹草动，草木皆兵，将会出现抛售现象。因此，在各地屠宰企业出购生猪的状况来看，低于110公斤的淘汰生猪非常多。这些不够标准的生猪，就可以看出养猪户的养猪心理。一方面养猪户害怕猪病的发生，二方面生猪成本过高，养猪无利可取，根本赚不到钱，甚至亏本。这些因素，都是使养猪户抛售生猪的主要原因。

总而言之，目前各地猪肉价格快速下跌的原因是多方面的，生猪产能的恢复，市场供给量充足，消费者需求量的减少和稳定，春季是猪病的高发期，中小微型家庭养猪户恐慌心理严重，有抛售现象的出现。这些因素都是目前各地猪肉市场，价格快速下跌的根本性原因。这种现状在未来的一个相当长一段时间内，是根本无法解决的问题。所以说，随着各地生猪产能的继续恢复，猪肉价格的下跌，是必然的结果。



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