#智慧农民# 大豆分春播大豆和夏播大豆，由于品种有早熟期和晚熟期的原因，所以一般在秋季收获。收割时一般有如下标准：

一、看茎、叶。大豆成熟后，茎、叶全部由绿变黄，茎杆由浅黄变深黄；叶片逐渐从底部向上脱落。收割时仅有顶部的叶片留存。

二、成熟的大豆，豆荚和豆粒明显分离。不成熟的大豆，豆荚内的大豆，如同一层包衣的白膜，包装着豆粒，为其提供养分，促其生长。待包衣内的养分消耗殆尽，失去作用后，大豆脱落豆荚的管理，这时用手晃一下豆棵，会发出响声，证明适宜收割了。

三、适时收割。大豆成熟后，晴天应在上午10点之前收割。因为太阳暴晒后，容易“炸荚”，造成籽粒洒落。

由于我国地域辽阔，南北自然条件差异，种植时间不同，生长状态不一，成熟时间各异。最佳收获时间，依据大豆成熟情况而定。

我国南方种植大豆。南方地区种植大豆比较早，一般是二月上旬到三月中旬，气温条件最适宜。到六月中旬至七月中旬，大豆成熟，为最合适的自然收获期。南方六七月份，正是多雨季节，不利于大豆的收获。所以到收获季节，要抢晴天，找机会抢收大豆，避免遇雨发芽和霉烂。

长江流域种植大豆。长江中下游和中原地区，一般是5月中旬到6月下旬为播种后最适时候。到9月下旬至10月下旬为收获季节。这些地区，收获时正是秋高气爽，是收获大豆的最好季节，有利于大豆的收获、晾晒、贮存。长江中下游地区农民习惯种秋大豆，一般在七月底至八月初播种，十一月上、中旬成熟。

北方种植大豆。我们国方由于天气原因影响，要等气温在10～12℃时播种最适宜。一般在4月下旬到5月中旬播种，多在9月间成熟收获。北方秋天转凉下雪快，要在天气转凉前，抢时间收获，避免下大雪影响收获。

总之，大豆收获最佳时候，是依据大豆成熟情况而定。大豆叶片枯落，秸秆稍枯，豆荚枯黄未开荚，大豆收身定形时，水分少，是最佳收获时候。