二月份哪些蔬菜该育苗？哪些该种植？早做准备，别延误播期

到了二月份，有立春和雨水两个季节，立春以后，温度会缓慢回升，雨水也会有所增加，这个月是冷暖变化最大的月份，天气还不是特别暖和，但对于有的蔬菜，已经好开始育苗和种植了。

由于我国气候差异性很大，蔬菜的种植区域也不尽相同，有露地种植的，有温室大棚种植的，有先育苗后移栽的，也有直接播种的。

那么，到了二月份，有哪些蔬菜该育苗？哪些该种植？早做准备，别耽误育苗和播种时间。

1、春菠菜

春菠菜是一种喜凉蔬菜，北方地区从2月到4月均可以播种，只要土壤化冻，温度在5度以上就可以种植，南方在1-2月份就可以种植。菠菜生长速度快，播种后大约40-50天就可以长大，因为菠菜能耐一定的低温，如果播种后温度持续偏低，可以用塑料薄膜覆盖，以便让其快速出苗。

2、豌豆

豌豆是一种不喜欢高温的作物，北方地区一般在早春2-3月份种植，南方越冬种植，只要温度保持在5度以上就可以播种，出苗后有轻霜冻也冻不坏，豌豆本身耐寒性比较强，生长期只有两个多月，收获时正好也到了高温季节。如果种植过晚，后期遇到高温，对生长十分不利，容易导致减产，因此，豌豆要趁早种植，不能拖延。

3、花椰菜

花椰菜的适应能力很强，虽然说花椰菜常年都可以种植，但春天和夏秋季节种植的品种不一样，春季一般选择一些中晚熟品种，种植方式有直接播种的，也有育苗移栽的，但大多数都采用直播。育苗移栽的话，在1月份的中下旬就可以育苗了。南方从冬季到2月份都可以种植。

4、生菜

生菜也是一种喜欢凉爽环境的蔬菜，耐寒能力强，只要土壤解冻就可以播种，5度以上就可以发芽，在北方地区多在2-4月种植，南方秋冬春三季均可以播种。由于生菜种子特别小，出苗后要及时间苗，以免影响生长。

除上面几种常见蔬菜，北方在2月下旬左右还可以种植土豆、小葱、韭菜、芹菜、香菜等蔬菜。而南方进入2月份后，除了育苗移栽之外，大部分直播的蔬菜都可以陆续种植了。

进入2月份，北方地区可以播种一些比较耐寒的蔬菜，但大部分需要育苗的蔬菜，在2月份到3月份就可以育苗了，而对于南方比较温暖地区，从1月-3月份可以培育大部分菜苗。

二月种菜指南

1、二月份由于环境温度和低温都较低，北方还会出现倒春寒，露地种植蔬菜要注意防冻和保暖，必要时可以覆盖地膜和扣小拱棚，以保证蔬菜的正常生长。

2、进入2月份，随着温度回升，有的地区种植的越冬蔬菜已经开始返青，例如：大蒜、秋菠菜等，待温度回升后，要抓紧时间浇灌返青水，追施返青肥，拱棚和大棚种植的蔬菜，要注意透风和增加光照。

3、对于在拱棚和大棚里培育的菜苗，要注意白天及时透风和增加光照，并且注意温度高时强光烤伤嫩叶，晚间要注意保温。