#湘农计划# 酸甜可口的“水果之王”猕猴桃深受人们喜爱，它的营养价值不仅最为丰富，而且每日一颗猕猴桃就可以满足一天人体的维生素C需求量，还有着降胆固醇、帮助消化和保护心脏等作用，那该如何去种植水果之王猕猴桃呢。

1、 优选园地和品种

猕猴桃具有较强的适应性，在山地或平原都可种植，喜欢阴湿的环境。适合在有机质含量高、排水良好、土壤深厚肥沃、无晚霜危害、避风向阳的微酸性壤砂土中栽植。已经在黏土地上建园的猕猴桃园，要进行深耕，采用增施有机肥、掺入壤砂土的办法，改善已有的土壤环境，增加产量、提高品质。

猕猴桃品种丰富，在栽培的过程中应选择抗逆性强、耐贮藏、品质好、果个大的品种。

2.种植时间

南方地区比较温暖，冬季基本不会出现结冻现象，在秋季雨期的时候进行种植，北方地区一般在猕猴桃苗木休眠期进行种植，即早春3月份之前或猕猴桃落叶后萌芽前种植。

3.整地施肥

整地一般选在雨后土壤比较疏松的时候进行，这时进行深翻的效果会比其他时候好，在深翻过程中施入农家肥作为基肥，每亩地施量在250千克以上，深翻完后挖出深度和宽度在30厘米左右，行距在3米左右的排水沟，将挖出的土壤堆积在垄中间，做成两边低中间高的瓦背形。

栽植时间上，需选择晚秋落叶到早春萌芽的阶段，其中最佳时间段在晚秋落叶之后，如果选择早春栽植，那么应在春季 2 月下旬之前。因为猕猴桃是雌雄异株植物，传粉由雄树负责，结果由雌树进行，所以在种植的时候，需要将雄树和雌树按1:6或1:8的比例均匀分散，保持3米株距和4米行距。

5.土壤管理

猕猴桃的土壤管理有深翻改土和中耕除草，深翻改土一般和施基肥结合，种植1至2年后在植株根系外围深翻挖出施肥的沟，等到清园或修剪结束后，将除沟以外的土壤深翻20至30厘米，中耕除草耕作深度在10至15厘米，春季在树盘附近浅耕，夏季6至7月除了在树盘附近浅耕，还要进行除草。

对猕猴桃幼树施肥应少量多次、薄肥勤施，最好采用堆肥方式，在与根部有一定距离的地方挖浅沟施入并封土，每年施3次肥和追肥2次，第1次追肥在苗木萌芽期，每株追施4斤氮磷钾复合肥，第2次追肥在苗木生长期，按照苗木生长状态施复合肥，在果树采收后施入40斤有机肥和3斤磷肥。

7.水分管理

因为猕猴桃根系分布较浅，所以土壤过于干燥和过于湿润都不利于植株生长，并且猕猴桃喜欢湿润的土壤，在夏季炎热干燥的气候下，如果土壤过于干燥，叶子容易枯萎和凋谢，新梢也会因为缺少水分而停止生长，所以对猕猴桃进行水分管理是十分有必要的，在土壤干燥时要进行灌水，保持土壤处于湿润却不潮湿的状态。

8、适时采收

适时采收是使猕猴桃果实耐贮、品质得到保证的关键。猕猴桃果实成熟的时候，外观颜色变化不显著，主要参考果实可溶性固形物含量确定是否采收。可溶性固形物含量（质量分数）超过 7%便可采收，含量为 8%~12%的时候，是采收的最佳时间。果实采收前 3~4 天，全园喷 1 次杀菌药，以减少贮藏中果实腐烂损失。