昌宁珠街：“年猪饭”是一场盛满彝乡欢歌的“欢聚至味”

　　在保山市昌宁县珠街彝族乡的风里，总裹着彝族文化温润的底蕴。火塘边图腾静默，山间彝歌悠扬，代代相传的礼俗，在时光中沉淀为这片土地最动人的底色。而年猪饭，便是这份文化里最具温暖的注脚——它是先民留下的味觉传承，更是深植于彝乡血脉的团圆印记。

　　岁末年初，珠街乡的村村寨寨便被年猪饭的香气唤醒。农家的院坝里，柴火噼啪作响，大铁锅里的猪油咕嘟翻滚，热气混着油香漫过篱笆，牵引着邻里亲朋踏香而来。男人摆开架势大显身手，女人灶前忙碌，杀猪、切肉、拌料、蒸饭，动作间流转着多年的默契。孩童嬉笑穿行，盯着火堆上的烤肉咽着口水，笑声惊动院角小猫，也搅动了整个村寨欢腾的生机。

　　这桌年猪饭，从来不是独家的筵席。东家宰年猪，西家便提来自腌的菜花腌菜；西家摆桌碗，也必邀邻里老少共聚。碗碟轻碰声中，聊的是今年收成，盼的是来年风雨顺遂，谈的是家常细碎的温情。远行的游子，也总在这时循着熟悉的气息归来。当风尘仆仆的身影出现在院门，迎接的是声声热切的乡音。一块阿妈刚递上的糯米血肠，烫手也暖心，一路的辛劳仿佛瞬间融化成亲情的温度。

　　炉火渐旺，香气愈浓。一碗碗肥瘦相间的猪肉、香脆的酥肉、软糯的八宝饭端上桌，热气氤氲中，每个人的脸上都漾着笑意。这顿饭里，有山野的鲜活，有人情的醇厚，有辞旧迎新的诚挚祈愿，也有归家游子的踏实安然。

　　在珠街，年猪饭早已超越其本身，它是彝乡人情往来的纽带，是岁月沉淀的温暖仪式，更是深植于烟火人间里，那份最朴素、也最执着的团圆向往。

　　云南网通讯员杨露

来源：云南网

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