在适宜条件下亩产可达一万斤以上的蔬菜品种：

黄瓜

品种：荷兰水果黄瓜、“燕白2号”等。
特点：生长速度快，坐果率高，瓜条密集，大棚种植亩产可达2-3万斤，露地种植亩产也能达到1万斤以上。
丝瓜

品种：荷兰中绿丝瓜、泰国中绿丝瓜、荷兰翡翠丝瓜等。
特点：藤蔓生长旺盛，结瓜能力强，水肥充足时亩产可达4万斤左右。
苦瓜

品种：中国绿苦瓜、疙瘩绿苦瓜、台湾大白苦瓜等。
特点：高产品种单株产量高，亩产可达1.5-2万斤，甚至更高。
茄子

品种：黑豹长茄、黑贵人长茄等。
特点：单果重量大，植株结果能力强，亩产可达4万斤以上。
番茄

品种：荷兰宝石、凯撒等。
特点：大棚种植亩产可达2.5-3万斤，露地种植亩产也能达到1万斤以上。
豆角

品种：荷兰绿元帅长豇豆、荷兰绿帅架豆等。
特点：生长势强，结荚多，亩产可达8000-10000斤，管理良好的情况下可突破1万斤。
大葱

品种：寿光八叶齐、海阳大葱等。
特点：根系发达，耐寒性强，亩产可达7500-9000公斤（约1.5-1.8万斤）。
金丝瓜

品种：拍砸一号、凯特金丝绞瓜等。
特点：单瓜重量大，亩产可达3000-5000公斤（约6000-10000斤），高产地块可突破1万斤。
以上产量数据基于适宜的气候、土壤条件及科学的种植管理，实际产量可能因地区差异而有所不同。