“曾师傅,为啥天气暖和了,我家的羊肚菌反倒没以前长得好了?”

“虽说气温回升有利于羊肚菌生长,但这段时间的昼夜温差增大了,白天大棚的温度20多度,晚上只有几度,忽冷忽热的,羊肚菌啷个长得好嘛!”

近日,看着自家大棚里个头矮小的羊肚菌,黔江区水田乡水田村的种菌大户王友康特地请曾师傅来“把脉”。

王友康提到的曾师傅名叫曾凡平,虽然只有33岁,但他是在黔江推广羊肚菌种植的第一人。在他的带动下,经过4年多的示范和推广,黔江的羊肚菌产业从无到有,从最初的60亩扩大到如今的5000多亩。如今,当地26个乡镇的2000多农户参与种植,羊肚菌成了户均增收近万元的“金疙瘩”。

返乡创业 

荒山上种出“金疙瘩” 

曾凡平是黔江金洞乡金洞村人,19岁高中毕业后就和村民们一起外出务工,曾在塔吉克斯坦修过隧道,后来到东北和新疆打过工。在这期间,他接触到并学会了羊肚菌的栽培技术。

2015年,曾凡平春节回家,看见乡亲们仍以种植红薯、玉米等传统农作物维持生计,日子过得紧巴巴的,心里很不是滋味。在随后与村民的一次聊天中,他无意间发觉到了一个商机。“羊肚菌在黔江无人种植,尚处于产业空白阶段。而家乡不管是从土壤气候资源,还是市场优势,都是羊肚菌种植的一块沃土。”想到这里,曾凡平激动不已,当即萌生了回乡创业种羊肚菌的想法。

当年6月,他将塔吊和小轿车低价转手,筹到16万多元的启动资金,在小南海镇桥梁村流转了60亩土地试种羊肚菌。

靠着娴熟的种植技术和科学化的管理,当年,曾凡平靠种羊肚菌的收入就超过了200万元。更让他欣喜的是,他带着羊肚菌前往主城及湖南怀化、张家界等多地参展,广受好评,收获了“武陵山最受欢迎健康食品”等多项奖励。

利益联结 

26个镇街遍地“生菌” 

看着羊肚菌的效益可观,曾凡平的信心倍增。2016年,为了扩大种植规模,曾凡平将基地迁到了水田乡,建成了一个300亩的种植基地。同时,他还成立了羊肚菌种植专业合作社,并建立起“公司+基地+合作社+农户”的利益联结机制,承诺免费为村民送技术、送种子,带领村民一起种植羊肚菌。

陈坤是蓬东乡尖山村三组的村民。2017年听说曾凡平靠种植羊肚菌发了财,便找到他学种羊肚菌的技术。掌握要领后,陈坤回到尖山村流转了20亩土地,也搞起了羊肚菌种植,成了当地名副其实的种植大户,如今一年光羊肚菌的收入就有30多万元。

与陈坤不同的是,水田村的贫困户王艳菲则被安排在曾凡平的基地搞管理,一年算下来差不多也有三四万元的收入。王艳梅说,不少村民像她一样在基地务工,一年挣个两万元很轻松。

如今,在合作社的示范推广下,曾凡平已先后带动20多个大户种植羊肚菌。当地羊肚菌的种植规模也从小南海镇桥梁村发展到金溪镇的长春村、水田乡的大塘村、龙桥村、石朗村以及城南街道香水社区、水市乡马家塘等26个镇村的5000多亩,参与农户达2000多户,户均增收近万元。

做大做强 

瞄准羊肚菌亿元产业 

“亩产鲜货大约300斤,可烘干成干货40斤。今年,鲜货售价不低于每斤100元,每亩销售收入最少3万元。”曾凡平介绍,刨除每亩菌种成本、建大棚花费和人工成本共计1万元左右,剩下的就是纯利润,而向国外出口的烘干菌收益还要高,每公斤可达3000元。

据了解,目前黔江区已将羊肚菌列为巩固脱贫攻坚的特色农业主导产业之一,力争打造出一个亿元规模的新产业。值得一提的是,从去年起,当地每年安排相关专项补助,为菌农提供保险补贴,并支持种植大户开展无公害、绿色、有机等产品认证。去年,“黔江羊肚菌”就荣获了全国名特优新农产品称号,提高了知名度。

如今,靠着这些金字招牌,羊肚菌不仅销往国内的四川、云南、浙江、广东、河北、山东等20多个省市,还远销到法国、日本等国家。截至目前,黔江现有羊肚菌菌种繁育场4家,羊肚菌大棚种植面积5000余亩,实现鲜菌产量500吨,产值6000余万元,带动217贫困户成功脱贫。