冬季大棚西葫芦种植技术要点如下，供参考：

1. 品种选择
优先选用耐寒、抗病、高产、早熟、耐弱光的品种，如冬葫188、盛润冬绿、欧曼、诺曼迪等。这些品种在低温弱光环境下能保持较好的生长势和座果能力，抗逆性较强。

2. 育苗管理

营养土配制：选用7份田间土加3份充分腐熟的农家肥混合过筛，每立方米加入适量杀菌剂（如绿亨一号）、杀虫剂（如阿维菌素）和微量元素，闷制3-5天后使用。
浸种催芽：种子晒1-2天后，用55℃温水浸种15-20分钟，自然冷却至30℃后继续浸种4-6小时，洗净后在25-30℃条件下催芽，24小时左右露白即可播种。
播种与苗期管理：采用营养钵或育苗盘育苗，每钵播1粒种子，覆土1-2厘米。出苗前保持白天25-30℃，夜间15-20℃；出苗后白天20-25℃，夜间10-15℃。苗期控制浇水，保持土壤微干，防止徒长。
3. 定植准备

整地施肥：定植前2个月高温闷棚消毒，每亩施入腐熟有机肥8-10方、高钾复合肥50公斤、磷酸二铵50公斤及适量微量元素肥，深翻30厘米以上，起垄栽培。
起垄方式：垄宽1.4米，垄高15-20厘米，垄沟宽40厘米，实行大小行种植，大行120厘米，小行60厘米，株距60厘米左右，亩栽1600株左右。
4. 定植技术

定植时间：10月下旬至11月上旬，选择晴天上午定植，有利于缓苗。
定植方法：带土坨定植，定植穴内浇透药水（如绿亨一号），定植深度以埋没根系为宜，覆土与垄面齐平，浇足定植水，定植后及时修整垄面并覆盖地膜。
5. 定植后管理

温度调控：定植后5天内白天25-28℃，夜间13-15℃促缓苗；缓苗后白天20-25℃，夜间8-12℃；结瓜期白天22-25℃，夜间10-15℃。
光照管理：选用透光性好的无滴膜，定期擦拭棚膜灰尘，后墙悬挂反光幕，早揭晚盖草苫，延长光照时间。
水肥管理：定植后至根瓜坐住前一般不浇水，根瓜长至10厘米左右时浇催瓜水，随水追施复合肥10-15公斤/亩。结瓜期每采收1-2茬瓜追肥一次，以高钾肥为主，同时叶面喷施中微量元素肥。
植株调整：及时吊蔓、打杈、摘除老叶、病叶，保持植株通风透光。当植株长到8-10片叶时开始吊蔓，根瓜采收后陆续摘除下部老叶，每次摘叶不超过3片。
6. 保花保果
冬季低温弱光易导致授粉不良，可采用人工授粉或蘸花处理。人工授粉在上午9点前进行，蘸花使用专用坐果灵，严格控制浓度，避免畸形瓜。

7. 病虫害防治
重点防治霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、白粉虱等病虫害。采用农业防治（如清洁田园、悬挂防虫网）、物理防治（如黄板诱虫）和化学防治相结合，优先选用生物农药或低毒高效农药，交替使用避免抗药性。

以上技术需根据当地气候、土壤条件及品种特性适当调整，建议结合当地农技部门指导进行种植。