大葱是我们最常见的蔬菜之一，是厨房必备的调味蔬菜之一，可作为调味品，也可直接生食，著名的煎饼卷大葱地方名吃，就充分展现大葱的魅力。其中葱白是最受人们欢迎的，葱白的大小长短，被人们用来衡量大葱的质量好坏，特别在秋季大葱收获后，人们为了大葱能安全地在冬季储备食用，将收获的大葱葱叶晾晒至干，仅剩大葱的葱白。这就看出大葱白的重要性，葱白是否粗壮，高度是否超过一定的高度，也标志着大葱干葱的产量高低。产量的高低将直接影响大葱的经济效益。在种植大葱时，我们需要注意哪些方式方法，生产出更加优质的大葱呢？

1，大葱品种的选择。大葱的品种有多样，选择植株高大的大葱品种种植，容易创高产，在培土的过程中，更加容易培育出具有又粗又长葱白的大葱。

2，定植大葱，为了能使葱白更长，大型葱可向地下延伸开沟20公分左右。沟底铺垫一层充分腐熟的农家肥 阿徽菌素颗粒剂，与土混合一下，然后栽植葱苗。为了能使以后便于培土，长出又粗又长的葱白，大葱应按照一定的行距宽度定植，一般定植行距宽度在100厘米左右，株距2.5~3厘米，每亩保苗2.5万左右。为了避免以后葱白出现弯曲，影响商品性，在定植大葱苗时，应将葱苗垂直栽种，不得弯曲。为了能使大葱以后生长均匀，将葱苗进行划分等级，同样大小的葱苗栽植在一起。将弱苗，病苗，畸形苗剔除。

3，对大葱进行培土，合理适时对大葱进行培土，是培养大葱葱白的有效措施之一，为防止大葱出现倒伏也有积极的作用。对大葱的培土时间，一般在下午进行，上午大葱叶水分充足脆嫩，容易折断，下午葱叶经过阳光照射，变得有弹性，不容易折断。每次中耕，结合培土，培土高度在5公分左右，不可超过叶鞘部位，否则将影响大葱的正常生长。在夏季一般不进行培土，夏季高温能致使大葱培土后出现腐烂现象，培土越深，腐烂越严重，秋季栽植的大葱，在过去“立秋”节气之后，天气凉爽，大葱生长加快，才可以进行培土。

4，大葱施肥，为促进大葱健壮生长，在对大葱进行第1次培土时，先进行追施肥料，结合培土，追肥时间大约在“立秋”节气过后，每亩追施充分腐熟的有机肥2000~3000公斤，大豆饼200公斤。进入“处暑”节气之后，可进行第2次追肥，每亩追施大豆饼肥100公斤，磷酸二铵20公斤，硫酸钾10公斤，施肥之后，结合中耕培土，浇水，促进大葱生长。第3次追肥时间大约在“白露”至“霜降”期间，由于气温适宜，大葱生长加速，也就是我们常说的大葱进入发棵期，在这两个节气之间能否形成又粗又长的葱白，大葱的生长是否健壮很关键。追肥主要以追施速效性化肥为主。在“白露”节气前后，每亩追施高氮高钾型复合肥30公斤左右，或者是尿素10公斤 硫酸钾15公斤。在“秋分”节气再重复追肥一次。每次追肥后结合培土，浇水等工作同步进行。浇水不可过大，防止出现涝害。后期可以适当减少氮肥的施用量。

5，病虫害防治，大葱要想生长健壮，除了根部追肥，大葱的病虫害防治也很重要，应及时的观察，对症用药。做预防性工作可用800倍液甲基托布津 苏云金杆菌 芸苔素内酯等，保证大葱功能叶的正常健壮生长，对能否形成又粗又长的葱白很是关键。