有一种柿子，吃“硬”不吃“软”，还带冰糖心，在网上，被不少网友戏称为柿子界的“天花板”，它叫“太秋”甜柿，眼下嘉善本地产“太秋”甜柿成熟上市了。

在嘉善县惠民街道绿缘农场的种植基地里，一棵棵一人多高的“太秋”甜柿柿子树整齐排列着，青绿色的枝叶间泛着一点黄色的柿子显得特别可爱。“‘太秋’甜柿的口感很独特，兼具苹果的脆甜，梨的多汁以及哈密瓜的香味！”农场负责人陆雪英介绍，今年农场种植了约12亩的太秋甜柿，树龄主要在2~4年，今年丰收的主要是4年树龄的果树。

“太秋”甜柿原产于日本，营养丰富，富含维生素B，E，C，钾，钙，镁，锌，硒，多种氨基酸，β胡萝卜素等，其中维生素C的含量是苹果，梨，桃等水果的二十倍，是目前嘉善市面上少见的水果新品种。

“太秋”甜柿好吃但不好种，陆雪英家的“太秋”甜柿都是在专业农业院所拿到的树苗。这些树苗选择的是“亚林柿砧6号”，产量更稳定。“应用‘亚林柿砧6号’嫁接‘太秋’等甜柿，表现了很好的亲和性和生长一致性，种植后2~3年结果，品质十分优良，盛果期株产50kg~55kg”陆雪英介绍。