#智慧农民# 芋头在我们日常生活中最常见的食物，无论是做菜、煲汤、芋头扣肉、芋头饭等，都是十分香糯美味有口感，非常受市场欢迎。

种芋选择：芋头很少开花，通常是用子芋繁殖，选择作种的子芋要顶芽粗壮饱满、形态完整，健壮，没有病的母芋中部的子芋作为种芋。每亩需要种芋大约100公斤。

芋头整地要求；我们种植过农作物的人都知道，在种植前一般都是要提前翻耕，最好是在冬天翻土25厘米深，利于太阳光紫外线将泥土暴晒一个冬季，晒地有利于泥土疏松、通透增加肥力。到了春季的时候，在种植前几天再进行精细整地，每亩投入腐熟农家粪肥土杂堆肥5000斤以上，越多就越多，农家土杂肥非常有利于芋头生长发育，将所有的肥料均匀撒播入土，再用农机翻打均匀做成垄或平畦面地块，地块宽1米，沟深20厘米、宽40厘米。

种植时间和催芽；芋头种植时间都是在春季比较合适，一般在3-4月份。选择无病虫害、大小均匀健壮的芋头作为种，在种植前先进行催芽处理，将芋头放在太阳光照下晒2天，再将芋放入湿润的环境中或沙土中排好，温度控制在20度左右，大约十多天就会长出小顶芽，却可种植。

合理密植。提高株产。密度要根据品种、土壤、水肥而定，条件好的密一点，条件差的稀一点。从经济效益来看，每亩种4500—6000株最为合理。采用大小行栽培方式，按株距27－33厘米，大行距60厘米，小行距30厘米，进行播种。

田间管理技术；芋头在生长期间主要就是水肥管理和中耕除草培土。①水肥；芋头出苗后半个月开始追肥，整个生长期追肥3次，水分方面最好多浇腐熟粪水，一定要保持泥土湿润状态，芋头需要水分较多，最好小沟里保持有8厘米深的水。肥料每隔20天左右追一次肥，第一次追苗肥，以速效肥为主，每亩使用尿素15千克和腐熟粪水一起施浇。第二次追壮苗发棵肥，每亩使用复合肥40千克、尿素10千克，根外深施。第三次追肥、在芋头根茎膨大期再追一次肥，每亩用复合肥40千克、根外深施。另外可以喷打叶面肥，每个星期一次，连喷2~3次。

中耕除草；芋头在生长期间中耕除草也是一项非常重要工作，中耕除草培土3次，中耕除草都是结合肥水一起。芋头属于生长比较旺盛的植物，母芋会长出很多仔芋，要想种植出成十斤重的芋头，就要利用人工在培土时减掉仔芋，这样才能减少养分分撒，让真正母芋独自吸收所有养分，那么种植出来的芋头个头也就越大。一旦发现有仔芋苗生长出来时，及时使用刀子把仔芋苗连根一起割掉，注意千万不要把母芋割到避免影响生长。芋头抗病虫害能力非常之强，种植过芋头人都知道不用喷打农药，十分要预防的话，可以使用生石灰粉撒入芋头地中，可当作肥料使用，又可以防病治虫，每亩使用150斤。

采收；当地下部茎叶变黄，根系枯萎时即可采收，双手手心相对，十指紧握芋头，左右旋转2~3次，拔起芋头。一般在10月中下旬至11月，选晴天掘收。