#智慧农民# 西兰花属于一二年生的草本植物，营养十分丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

地块，品种选择；常见的壤土、沙壤土比较适合西兰花生长，要求种植地要有灌水和排水条件，做到旱能灌、涝能排。西兰花品种需要选择适应性强、耐寒耐热、抗病性强、花球紧实的中早熟品种，比如曼陀罗、优秀等。

播种育苗：选择肥沃疏松、排灌方便，凉爽通风的地块做苗床效果才好。播种前深翻床土，施入腐熟农家肥和少量复合肥，与床土均匀混合，并撒施一次较浓的人畜粪水，经过2—3天后耙松土壤，浇湿床土，每平方米苗床播种10克左右，播种后覆盖1厘米左右的细土，盖遮阳网，再浇一次水，以后根据床土干湿情况及时浇水，保持土壤湿润。经过3—4天种子大部分萌芽，实行半阴半阳的遮盖，防止阳光直射和阵雨冲击。秧苗逐渐长大后，逐渐揭开遮阳网。

苗期管理：出苗后要及时进行间苗、假植等是培养壮苗的关键。当秧苗出土10天左右，要及时将生长过密的间稀，待秧苗稍大再间一次，使株间距离保持在3—5厘米。当苗出土20天左右，原来的营养面积有限，要进行一次假植，假植床的要求与播种床相同，假植的行株距掌握在7—10厘米。并且盖遮阳网遮荫，边假植边浇水。假植后经常保持床土湿润，播种成活。西兰花在幼苗期需肥量不多，只要注意浇水防旱就可以，到苗生长的中后期，如果发现缺肥，可以使用腐熟的清人畜粪水或者0.2%的尿素、复合肥水溶液追肥1—2次，使西兰花苗生长健壮。

定植：播种30天左右，秧苗有5—6片真叶，茎粗0.5厘米以上，苗高12—15厘米时就可以大田移植。苗龄过大，栽植时根系损伤过重难以移苗。苗小栽植以后抵抗力弱。因此，除了注意培育壮苗，掌握苗龄标准之外，还要选择阴天或者雨前雨后移栽。起苗前浇透苗床，经过一个小时左右再拔苗可以使苗多带泥土少伤根。

田间管理

西兰花喜欢湿润，需要的肥水量多要获得高产质优的花球，必须有强大的叶簇作保证，因此在定植成活后要及时追肥1—2次清粪水，特别是进入莲座期以后，植株生长旺盛，需要的肥水更多，可以在每担人畜粪水中加入尿素和复合肥各50—100克，追施3次。西兰花喜欢水，又怕涝，雨后要及时排水，天气干旱要及时浇灌。在现蕾期追施重肥，促进花蕾球的发育，提高产量。

采收；采收西兰花时，要求花球坚实、颜色深绿、无病虫为害。收获标准一般为花球紧密，花蕾无黄化或坏死，仅保留４-５片叶，采收要避开高温时段，一般在上午9点前后采收结束。