#湘农计划# 苦瓜，别名凉瓜，锦荔枝，癞瓜，翠妃。主要的食用部位是鲜嫩的果实。苦瓜属于葫芦科苦瓜属中的一年生攀缘性草本植物。由于苦瓜的果实中含有一种糖苷，具有特殊的苦味，所以就称为苦瓜。虽然苦瓜味苦，但是清脆爽口，稍苦而又清甘，是别有一种风味的，特别是在夏天，当酷热难当的时候，胃口会大减。在食欲不振的时候吃苦瓜是能增进食欲的，会有清凉爽口的感觉。

掌握苦瓜正确的施肥方法，避免错误的出现

①苦瓜的正确施肥方法

◆基肥

苦瓜对于土壤的条件要求不严格，但又比较喜肥水，切忌连作，要选择在连续的3年内没有种过瓜类作物，土层比较深厚，有机质含量高且保水保肥性能好的黏土上来栽培。注意在定植之前，必须施足基肥，建议每亩地失去充分腐熟的有机肥是4000～5000公斤，三元素的复合肥20～30公斤。在撒肥以后要进行一次翻耕。在露地栽培一般情况下建议做成宽度是150㎝的平畦或者是高畦，在大棚栽植要适当的稀植，可以做成60㎝和80㎝的大小垄，或者是150㎝宽的高畦。

◆肥水管理

由于苦瓜的雌花比较多，并且可以连续不断的开花结果，能陆续的进行采摘，采收时比较长，所以说苦瓜的生育期长，整个生育期是需要消耗大量的水分的。除了要施足底肥以外，在苦瓜结果的中后期，必须重视，并且要及时的进行追肥灌水，一般情况下在进入苦瓜采收期后，建议7～10天浇一次水，并且是每浇灌一次清水就要随水浇施一次化肥，追肥的量是每亩地10～15公斤的尿素，也可以施入三元素的复合肥是10～15公斤，注意在盛果期要追施2～3磷肥，每次要施入过磷酸钙是10～15公斤，在苦瓜进入了结果期以后，必须要注意加强肥水的供应，要不然就会出现脱肥的现象导致植株早衰，这时植株生长会瘦弱，叶色呈黄绿色，侧枝很细弱，导致结瓜少，瓜个头也很小，当然产量就会下降，这时苦瓜苦味变浓，品质会变差和下降。

②苦瓜的错误施肥方法

◆大水冲肥

好多种植苦瓜的菜农，普遍会采用的追肥的方式都是随水进行冲施，认为这样很方便，并且时可以把肥料均匀都施入到了土壤中，切记苦瓜是不可以采用这种追肥的方式的。主要的原因是，苦瓜每亩地栽种的株数比较少，因为每亩地只有200～300株，如果采取了随水冲施的追肥方式，这是肥料的利用率会下降很多，浪费是比较严重的。所以要采用集中进行施肥的方式，这样是既利于作物的吸收，又可以提高肥料的利用率的。

◆偏施，重施氮肥

虽然说苦瓜是需要氮比较多的一种作物，氮是你如果氮肥施用过量，它不仅可以导致苦瓜的植株出现徒长，影响了苦瓜的产量和品质，而且会降低苦瓜的抗逆性，还贵加重苦瓜病害的发生，同时会产生很多畸形瓜。