#湘农计划# 提及菠菜，相信大家都不陌生，它是市场上最常见、也是最受消费者欢迎的绿色蔬菜类型之一。菠菜这种蔬菜，不仅具有适应力强、生长速度快、生育期短的特点，而且易种易活、采摘期长、产量高，基本上一年四季都可以种植，浇水撒种后3-5天后就能出苗，1个多月后就能采收上市，特别适合咱们广大农民朋友赶茬、加茬种植，也十分适合喜欢吃新鲜蔬菜的朋友喜随种随采。

菠菜的最佳种植时间

1、春菠菜的种植时间

一般来说，春菠菜最适合在3月上旬到4月中旬之间播种，其中以3月中旬前后播种最好，如果从温度上来说，当表土下5-10公分的土壤温度达到5-10度以上即可随时种植，播种后3-5天后即可出苗，30-50天就能长成，在5月份前后即可采收上市。

2、夏菠菜的种植时间

一般来说，夏菠菜大多在5-7月分期种植，其中以6月上中旬播种为最佳，播种后50天左右即可长成，在7-8月份就能正常采收上市。

3、秋菠菜的种植时间

秋菠菜，根据种植时间的早晚又可以分为早秋菠菜和晚秋菠菜两种，一般在8月上旬-9月份中旬前后播种，最迟不可超过10月上旬。以早秋菠菜为例，种植时间一般在立秋后的8月份种植，其中以8月中旬前后为最佳，播种后30-40天左右即可快速长成，在9月中下旬即可正常采收上市。

4、越冬菠菜的种植时间

越冬菠菜的种植时间比较晚，一般要等到10月中上旬到11月上旬前后才开始播种，其中以10月中旬前后气温降到18度左右时播种为最佳，播种后一直到要等到春节前后才可陆续采收上市。

菠菜种植地的选择、整理与施肥管理

1、种植地的选择

①菠菜对土壤的适应性比较强，在大部分的土地上都可以生长，但不适合在酸碱性过重的土壤中种植，容易生长慢、发育迟、叶片黄、根系差等问题。所以，选择种植地时，最好选择中性或微碱性的土地种植，酸性土壤容易造成菠菜中毒。

②菠菜不适合重茬种植，也不适合与前茬为十字花科类的作物接茬种植，否则生长期内容易发生多种病虫害。所以，在种植蔬菜时，应当选择未种植过的新地或者与禾本科类的大田作物进行轮茬种植。

③良好的土壤、水肥、光照环境，能够大幅提高菠菜的产量、品质。因此，为了提高种植收益，在种植菠菜时，建议选择土壤深厚肥沃、土质疏松通透、排灌方便、保水保肥性好的向阳地块。

2、种植地的整理与基肥

在前茬作物完全收获后，彻底清理田间的残株病体、落叶杂草等，然后对土壤进行25-35公分的深翻晒墒，并进行精耕细耙和平整，并起垄作畦，畦宽掌握在1.2-1.5米左右即可，如果有需要还可以结合整地每亩撒施如60-80公斤的生石灰进行土壤消毒杀菌处理。

此外，整地时还应当按照墒情、地力以及前茬作物类型进行适量施肥，施肥种类要以腐熟有机肥为主、氮磷钾化肥为辅，但化肥一定不可使用过多，也不可使用未发酵腐熟的有机肥或农家粪肥等，否则会造成菠菜烧苗死棵或者徒旺长减产的现象。一般地块，可以每亩施入3500-4500公斤的腐熟有机肥+25-30公斤的过磷酸钙或15左右公斤的氮磷钾复合肥，如果前茬作物为果蔬类农作物，土壤中的养分往往比较充足，所以整地播种前时只需要使用一定量的腐熟有机肥即可，不必要再搭配使用氮磷钾肥料。但需要注意的是，在整地施肥时，一定要先把肥料与土壤掺混均匀后再施入地中。

菠菜的种植技巧

菠菜种经过保温保湿催芽后，一般3-5天内即可露白发芽，当绝大部分种子露白发芽后（至少65％以上），即可进行适期播种。

在菠菜的播种方法上，主要有撒播和条播两种，但不论哪种播种方法，都需要保证播种时土壤湿润。所以，在种植菠菜时，一般需要先提前浇一次透水，等水分完全渗透到地下后，然后再在湿土上进行撒播或条播蔬菜种。此外，在菠菜播种后，应当立即用1-1.5公分左右后的细薄土进行盖种，如果有条件，最好在种子上面撒施上 1层草木灰或碎秸秆稻草等，既能杀菌消毒，又能恒温保湿，还能避免阳光直射，会促使菠菜更快、更好、更齐的出苗，能够达到一播全苗的效果。

菠菜在播种入土到发芽前，春冬菠菜应当在地表覆盖稻草秸秆或覆膜进行保温保湿，夏秋种植的菠菜为放高温、强光和雨冲，也应当通过覆盖稻草秸秆或搭设遮阳棚、小拱棚等进行降温保湿，并在种子出苗前早晚淋浇小水进行保湿。对于地表覆盖物或遮阳棚，应当在菠菜出苗后及时进行撤除。

菠菜的田间管理技巧

菠菜播种后，一般3-7天后即可出齐苗。菠菜和其他作物一样，苗期生长量比较小、对水肥营养的需求也较少，所以一般不必过多过勤的浇水施肥，只要在土壤缺水时早晚喷淋小水保持土壤始终湿润即可，但进入到旺盛生长期需要保证水肥充足，其他管理正常进行即可。

1、菠菜的浇水管理

菠菜苗第一次浇水的时间一般在幼苗长到1-2片真叶时进行，第二次浇水的时间一般在幼苗长到2-3片真叶时进行，当菠菜苗长出4-5片叶后便进入到了旺盛生长期，此时水肥的需求量比较大，所以需要适量加大浇水量，并到采收前应当始终保持土壤足够湿度。正常来说，菠菜在土壤相对湿度75％左右、空心相对湿度85％左右的环境中，长势最为旺盛、叶片最为肥厚、口感品质和产量最好。

2、菠菜的施肥管理

菠菜施肥应当按照前少后多、氮肥为主磷钾肥为辅的原则进行。在幼苗长出真叶后需要追施1次稀薄的肥料，建议结合浇水用10-15％左右的稀薄粪水进行淋浇或随水冲施8-12公斤的尿素；等到菠菜进入到旺盛生长期后，为保证养分充足，应当适当加用肥量连续追肥2次左右，每亩每次可以追施10-15公斤左右的速效氮肥或者20-25公斤左右的氮磷钾复合肥，如果后期长势较弱，可以在采收前10-15天时再适量追施1次速效性氮肥，每次追肥后应当及时浇水，或者结合浇水冲施，以此达到以水调肥的作用。

3、菠菜的中耕除草与间苗管理

在菠菜幼苗长出2片真叶后，就可以结合中耕除草进行及时间苗。中耕主要是疏松土壤、预防板结，为菠菜根系生长与吸收创造良好的土壤环境，但要注意避免伤及幼苗根系；除草主要是预防杂草与幼苗争夺养分，除草时建议进行人工拔草；间苗主要是拔除生长过密、苗黄、苗弱、苗小的不良苗，使每两棵苗之间有3-4公分左右的苗株距，对于缺垄断苗的地方，应当移稠补稀。

通过中耕、除草、间苗，可以为菠菜生长创造良好的土壤环境、营养环境和空间环境，，有利于苗齐苗壮和提高产量品质。