7月23日，西峰区食安委办组织全区学校、幼儿园及托管机构负责人、食品安全管理员等600余人开展食品安全培训。

本次培训聚焦校园食品安全标准化建设、风险防控与规范管理，系统解读了食堂布局、设备维护、操作流程等核心标准要求，重点剖析食材采购、储存、加工等关键环节的风险点及防控措施。培训着重强调了对第三方合作机构的资质审核与过程监管。在食品添加剂管理方面，要求严格执行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的“五专”制度，并如实记录使用情况，确保来源可追溯、去向可查证，坚决杜绝超范围、超剂量使用。

培训后组织参训人员进行了业务测试。

来源：西峰发布