#智慧农民# 蚕豆，别名南豆、胡豆、兰花豆，有的地方甚至叫豌豆，是一种很常见的豆科植物。蚕豆不仅可以当着蔬菜食用，做成各种零食，还可以当作动物饲料，有着广泛的用途，种植蚕豆也能创造不错的经济效益。那么，蚕豆什么时候播种，怎么种植呢？

种植时间

蚕豆的播种时间南方与北不相同。北方地区（包括西北地区）一般在3月中旬至4月下旬播种，也就是春播，当年秋季收获；南方地区（包括西南地区以及长江流域）大多在10月份至11月初之间播种，也就是秋播，要到来年春夏收获。

严格控制种植时间，不能种得太早，也不能种得太迟，早种的话会引起蚕豆早衰，提前开花，造成大量减产。如果播种太迟，不仅影响植株的生长，而且还会延迟第二年其它作物的种植时间。

蚕豆生长特性

蚕豆生长喜温暖气侯，不耐暑热，耐寒力比大麦、豌豆弱，特别是花荚期不耐低温。各生育期对温度要求不同，发芽最低温度为3～4度，适宜温度为16～25，最高度为30度，出苗最适温度为9～12度。开花期最适温度为16～20度，超过27度授粉不良。结荚期最适温度为16～22度，如遇零下4度低温地上部分会遭受冻害。

整地与施肥

蚕豆根系发达，主根入土较深，需要有较疏松而深厚的土层。因此，蚕豆种植地要深耕，并施足有机肥，亩施3000公斤。配合化肥，亩施尿素30公斤，磷钾复合肥50公斤。

选择好种植品种

蚕豆品种的选择，由栽培用途决定，作物蔬菜青豆栽培的，要选择大粒种，要求每100粒蚕豆种的重量在120克以上。如果是植物饲料、绿肥栽培的要选择分枝性强、生长迅速，鲜草产量高的小粒种（百粒种重小于70克）。

播种

播种前要对蚕豆种子进行处理，去除劣质霉变的种子，晾晒2至3天，以提高发芽率。无论是大田直播还是套播，均采用点播的方式，并做到合理密植，每亩保证基本苗1.8-2.0万株左右。播种方式有两种，一是大面积种植进行机械条播，行距30cm，株距20㎝。二是人工穴播，行、株距同上，开穴深6～8㎝，每穴2～3粒种子，也可带水点种。

田间管理

及时间、定苗

出苗后第一次先去除疙瘩苗，第二次在2～3叶期进行定苗，穴播的每穴可留苗1～2株。条播的按20㎝株距留苗1～2株。

中耕

中耕全生育内进行2～3次，第一次在越冬半月前，结合施土杂肥，进行中耕，使肥土混合培土护根，助苗安全越冬。第二次在开春后，进行春锄松土，提高地温，促根系下扎，增加分技。第三次在开花，浅锄去除杂草，结合施花荚肥。

施肥

蚕豆具有固氮能力，追肥以磷钾肥为主，第一次越冬肥以土杂肥为主，亩施土杂肥2方。第二次在现蕾前亩施磷钾复合肥15公斤。

植株整理

秋播蚕豆主茎开花结荚数少于基部侧枝结荚数，可摘除主茎顶端，一般留6～8节。蚕豆开花由下而上，后期摘除侧枝顶心，可改善田间通风透光条件，调节养分向下部花荚输送，促进早熟和结荚饱满。侧枝摘心在15节左右。

病虫害防治

蚕豆主要的病虫害有锈病、白粉病、根腐病、蚜虫、潜叶蝇等。可以根据蚕豆的具体病害，有针对性地进行防治。

适时收获

当豆荚饱满、豆粒充实时就可以采收鲜荚了，一周可以采收鲜荚一次。留作种子的话要等到豆荚外皮变黄成微黑色，手捏荚内豆粒变硬时就可以收获了，如果收得过早豆粒又瘪又小，质量差、产量低；太晚采收豆荚就会开裂，豆粒脱落，造成损失。