#湘农计划# 花菜属于甘蓝菜的变种作物，学名叫作花椰菜，是餐桌上的常见食物，可供食用的部分主要为花球，味道鲜美、品质细腻、营养十分丰富，受到消费者的喜爱。那如何才能提高花菜的产量呢？种花椰菜的时候经常会遇到一种情况，就是到花椰菜的花球成熟期后，花球直径在5~7厘米，如鸡蛋大小，如果留在田间继续生长，花球可长到7~10厘米，但是花球却比较松散，无商品价值，这种情况在春季栽培和秋季栽培田内均易发生。

种植大型花球品种，但播种期或定植期偏晚，使花球没有长大就遇到下霜上冻。

把宜在秋季栽培的早熟品种，却在1月播种，过早形成花球。

幼苗长势弱、或种植密度偏大(即株、行距过小)，或过度蹲苗，或植株缺肥水，均可造成植株营养体(茎叶)偏小，使花球长不大。

新旧种子混杂，旧种子生活力弱，虽与新种子长成的植株同期结花球，但花球偏小。

育苗及栽苗质量不高，如幼苗长的高矮不齐，或将一些弱小苗、散坨苗、顶端带花苗等劣质苗裁到田间，这些劣质苗难于长成壮苗，只能长出小花球。

 田间大多数或全部出现小花球的预防技术。

根 据种植季节选择适宜的生态类型品种，一般适合春季栽培的品种就不适合秋季栽培;反之适合秋季栽培的品种就不适合春季栽培。根据品种特性适期播种，使花球形成期处在适宜的环境条件下，不宜盲目提前或推后播种期。

根据育苗季节， 适期播种。采取适宜的措施培育适龄壮苗，最好采用营养钵或营养土块育苗 。在冬春季育苗需搞好保温设施。播种后白天为20~25度、夜间10度左右，苗出齐后白天为15~20度、夜间5度左|右；幼苗有2~3叶1心，按大小苗分级分苗栽种，株行距为10厘米左右，白天为16~20度、夜间10度左右，定植前7天降温炼苗。在育苗期要避免长期低温和干旱，也要避免出现高温高湿条件，否则容易形成徒长苗。

春季适龄壮苗标准：幼苗有6~8片真叶，叶柄短，叶片肥大叶色浓绿，茎较粗节间短，株型紧凑，株高15~18厘米，不(露白)现球，根系发达。春季在10厘米深处地温稳定在8度左右、气温稳定在10度左右，即可定植，适量浇定植水，再浇缓苗水，然后中耕松土蹲苗，当花球直径达2~3厘米时结束蹲苗。

秋播栽培时，在2叶1心时分苗，株行距为10~12厘米见方，定植时苗龄为30~40天，幼苗有5~7片真叶。在定植时，要避免散坨，尽量减少损伤根系，淘汰劣质幼苗。

根据种植季节及栽培方式，施足基肥，适时追肥浇水。