#智慧农民# 车前草是药、菜兼用的高效经济作物，用途广泛，适应性强，易栽培，经济效益好，农户可视情栽培。车前草种子和全株都可入药，具有清热明目、利尿通淋、祛痰等功效；车前草幼嫩植株可炒、煮、炖和凉拌，还可以加工成保健食品，深受消费者喜爱。

适地选择

车前草适应能力强，农村随处可见，红壤、黄壤、稻田、菜地、沙壤地均可栽培。车前草耐肥抗瘠，耐寒抗旱，喜湿怕涝，忌高温，幼苗期对光照要求不高，成株时必须光照充足。车前草种子发芽温度为16～28℃，适宜温度为22～24℃，气温超过30℃难以发芽；茎叶在5～28℃能正常生长，-3～-2℃不会冻死，适宜温度为22～25℃，29～30℃茎叶生长缓慢或停止，超过32℃植株会逐渐枯萎或枯死；10～27℃抽穗、开花和结实，最适温度为19～22℃。车前草的根系绝大多数分布在10～25厘米的土层中，不需要太深的耕作层。光照充足时，车前草生长快，叶大，叶厚，植株粗壮，产量高；光照不足时，车前草生长缓慢，叶薄，叶小，植株长势弱，病虫害多，产量低。土壤疏松肥沃、光照好、地下水位低、有一定灌溉条件、无积（涝）水的壤土及沙壤地栽培车前草，产量高、质量优。易积（涝）水、易干旱、温度高及高温时间长的地块栽培车前草，难以收获高产、优质的车前草。

良种选择

良种是高产、优质、高效的基础。车前草品种主要有大叶和小叶两种（类）。大叶品种生长旺盛、茎粗、叶大叶厚、抽穗多且长、结实多、产量高、效益好，肥水要求较高；小叶品种株型较小、叶小叶薄、抽穗较少且短、产量较低，抗逆性和适应性较强，肥水要求较低。车前草要想取得高产和高效，应选择大叶品种栽培。

播种方法

车前草播种方法有两种，第一种是直接播种，第二种是育苗移栽，不管是哪种方式，在播种时最关键的就是种植密度，密度一定要合理，不然也长不好，一般最好的播种密度是每株相隔15-20厘米。

苗床管理

播种覆土后，立即喷水，盖上稻草和薄膜，保持湿润，以利于发芽。每天傍晚揭膜喷水1次，保持床土湿润，6～7天即可出苗，出苗后立即揭除稻草和薄膜，以增加光照，防止长成高脚苗。车前草种子细小，出苗后生长缓慢，易被杂草抑制，因此幼苗期应及时除草，一般苗期进行2～3次除草，待苗长出4～5片叶时即可移栽。

田间管理

 (1)间苗 齐苗后结合间苗及时拔除杂草。当苗高6～7厘米时，即可结合间苗采收幼苗供食。

 (2)中耕除草 车前草种子细小，出苗后生长缓慢，易被杂草抑制，因此幼苗期应及时除草，一般1年进行3～4次松土除草。

 (3)追肥 车前草喜肥，施肥后叶片多，穗多穗长，产量高。一般进行3次追施：第一次5月份，每亩施稀薄人畜粪水1500公斤；第二次于7月上旬，每亩施磷酸二铵10公斤；第三次于采种以后，每亩沟施厩肥1500公斤。

采收

车前草的嫩茎、叶可菜用且鲜嫩可口。当植株高15～20厘米、6～7片叶和未抽穗前，可从土表中收割，也可整株拔起，剪去根系，洗净后食用或出售。正在抽穗或已抽穗的车前草，嫩度明显下降，纤维含量高，老化、口感差。