#湘农计划# 瓠瓜又叫长瓜，瓠子、蒲瓜等，在农村很多家庭都会种上一两棵。由于瓠瓜产量高，最高亩产可达1万斤，加上其味道佳，瓠瓜有很高的食用价值和经济价值，最近几年吸引了朋友们大量的种植，瓠瓜虽然好吃，产量也高，但是却并不好种，这主要是因为瓠瓜如果种不好，很容易出现苦味，影响口感和品质，因此我们在种瓠瓜的过程中，需要考虑避免种出来的瓠瓜出现苦味。

瓠瓜的苦味是由一类称为葫芦苷的物质积累造成的，发生原因主要有以下两点。

一、品种原因

不同品种，其葫芦苷的含量差异较大，自留品种在留种过程中如果有苦味瓜花粉串粉，种子不纯的也会发生苦味。

二、栽培原因造成

（1）春季种植瓠瓜，如果播种过早，棚内外温差大，容易出现苦味瓜。

（2）结瓜期，如果养分供应不足，瓠瓜容易出现发苦味，还容易出现畸形瓜。

（3）前期偏施氮肥，容易出现苦味瓜。

（4）土壤过于干早，也会出现苦味瓜。

（5）栽培中瓜蔓受伤很容易引发瓠瓜苦味发生。

（1）正确选用品种

建议选择无苦味的品种，引进外地品种种植，需要适合当值生长环境，建议最好先小面积试种，并且不同品种要分开种植，避免串粉。
（2）适期播种

早春大棚种植瓠瓜，在播种后要做好保温工作，保证夜间温度不低于15度，避免温差过大，尤其在结果期，晴天中午要注意大棚通风，减少昼夜温差。

（3）合理施肥

瓠瓜生长快，结瓜能力强，最高亩产可上万斤，因此需肥量也大，播种前要施足基肥，在瓠瓜成熟时要及时采收，特别是根瓜要及时采收，及时追肥，一般每采收一次，就要追肥一次，追肥以复合肥为主，每亩追15~20公斤。


（4）保持土壤湿润

瓠瓜根系发达，需水量大，不能过于干旱，整个生长期内须保证土壤见干见湿即可。

（5）加强管理

瓠瓜和苦瓜一样 需要进行整枝管理，一般整枝时把5~6节以下侧枝及时摘除，在以上侧枝留上1~2个瓜，瓜前留2叶摘心，主蔓10~11节摘心后留最上节侧枝代替主基生长。及时采收嫩瓜，对于畸形瓜、病瓜及早摘除，另外在整枝时要尽量避免伤害茎蔓。瓠瓜的根系很发达，一般不会发生吸收养分受阻的情况。但在干旱、根系受伤等情况下，根系吸收的无机养分减少，不能满足植株的需要，严重时会造成减产。

（6）合理使用调节剂

瓠瓜在种植过程中容易出现化瓜现象，可通过使用生长调节剂来调节，茎叶生长点争夺养分的能力强，营养生长过旺，而瓠瓜的花果，则因为争夺养分的能力低，得不到足够的养分，形成化瓜。高温、高湿、光照不足、等条件，都会引起植株旺长化瓜。养好根是瓠瓜高产稳产的关键，通过重施有机肥、增施生物菌肥等措施改良土壤，为根系生长创造一个良好的环境;合理浇水追肥，满足植株对水分和无机盐的需要，促进根系生长。