1. 适时播种育苗

1.1品种与地块选择#智慧农民# 

应选择适应性强、抗热性较强品如紫甘蓝一号、巨石红等。紫甘蓝喜冷凉、较耐寒、属低温、长日照、天然异花授粉蔬菜。播种地块要求平坦, 土质肥沃, 灌水排水方便, 病虫害少且周围200m以内, 无其它甘蓝、花椰菜、青化菜等地块。

1.2苗床制作及育苗

1.2.1苗床制作

在播种前, 做宽1 ~ 1.2m, 长7 ~ 8m的苗床地、这样有利于苗期的管理, 将腐熟粪土过筛后与大田土壤按照1 ∶ 3 的比例从分混合后作床。每100kg喷洒营养土, 边喷洒边搅拌, 喷细拌匀, 把配制好的苗床土施入苗床地里, 将苗床地整理平坦。用塑料布封严闷2 ~ 3d后再进行播种。有条件的地方可采用营养钵或穴盘, 漂盘育苗。

1.2.2种子处理

播种前, 先用30℃的温水浸泡种24h或用多菌灵或菌清浸种捞出用清水冲洗后放到催芽器皿内催芽, 催芽温度应保持在25~30℃, 待种子露白时即可播种。在播种以前, 先把苗床地浇透底水, 水渗透下去后, 再用细土把床面填平, 把处理好的种子拌上细土均匀播在苗床上。播完种子后再浇一遍少量水, 再用苗床土盖1cm左右。

1.2.3苗床地管理

紫甘蓝在3 片叶左右分苗时要浇1 次水。缓苗以后, 要追1 次少量的速效性肥料, 以后进行中耕除草保持土壤上下湿润即可。一直要到定植前1 周, 然后起垄囤苗。冬春季节育苗最重要的工作是温度管理, 幼苗在生长过程中各个阶段所需温也不一样。发芽期及出苗期, 从播种至2 片真叶出现约20~30d, 白天温度控制在25℃, 夜间温度控制在15℃为宜, 幼苗出齐后, 再把温度降到20℃左右, 夜间10℃, 以防幼苗徒长。移栽前、定植前7d左右浇1 次水, 水量要浇足, 有利于幼苗带土移栽。

2. 定植及管理

2.1定植

气温上升至6 ~ 7℃以上时才可以定植。在定前要施足基肥, 一般每667m2施有机肥4000 ~ 5000kg, 可掺入过磷酸钙20 ~ 30kg, 草木灰150kg, 以增加磷钾含量, 与土壤耕耙均匀后做畦。垄畦定植一般用水稳苗, 即先开沟浇水, 然后再把苗定植在沟内。平畦是先挖穴栽苗, 后灌水, 以促使缓苗快和提高地理的温度, 增强幼苗的抗寒能力。定植密度行株距为60cm×50cm, 每667m2地定植2100 ~ 2200 株, 比较早熟品种“早红”“特红1 号”, 行距和株距为50cm×50cm, 每667m2种植2500~2600 株, 株距栽植深度以叶片留在地上面为宜, 叶心不埋入土里为准。如果田地膜覆盖栽培, 前期可用小拱棚覆, 后期可覆地膜, 这种做法能可提前早熟和提高产量。

2.2定植后管理

定植后甘蓝需用肥量较大, 在幼苗期, 莲座期和包心期共追肥4~5 次。 幼苗后浇1 次水, 在缓苗后10~15d, 每667m2施入尿素15~20kg, 磷酸二胺20kg, 钾肥10kg。从定植到莲座后期30 ~ 40d, 当心叶开始内合时, 这就表明已到结球期, 结球期是紫甘蓝生长快、生长量大的时期, 也是需要水肥量大的时期, 所以结球期要浇水追肥2~3 次, 每667m2施磷酸二胺10~15kg, 中期浇粪稀水或施硫铵、二铵每667m2施用7.5~10kg、后期浇稀粪水或少量追施化肥。在收获前期水肥不能过大, 以避免裂球。水过多根系生长不良, 容易发生病害, 也要特别注意排水。

3. 病虫害防治

3.1病害防治

黑腐病:主要是在幼苗容易发病, 发病时子叶呈侵状坏死。逐渐萎焉, 至幼枯死。防治办法:可使用47%春雷氧铜可湿性粉剂800 倍液、77% 氢氧化铜可湿性粉剂500 倍液、25% 噻枯唑可湿性粉剂800 倍液30% 络氨铜水剂350倍液喷雾防治, 10~15d防治次, 防治1~3次。霜霉病:这种病在整个生长发育期都会发生, 发病初期主要发病在植株叶子背面上, 发病初期, 可用72% 霜霉威液剂600~800 倍液, 69% 烯酰吗啉、锰锌可湿性粉剂800 倍液或71% 霜脲氰、锰锌可湿性粉剂600~800 倍液等喷雾防治。软腐病:一般在苗期和前期发病, 大部分从茎部侵染, 使叶腐烂、导至幼苗处或植株腐烂。药物防治, 可选用77% 氢氧化铜可湿性粉剂500 倍液、25%噻淋唑可湿性粉剂800 倍液、30% 络氨铜水剂350 倍液防治, 每10d防治1 次, 防治1~3 次。病毒病:这种病在生长发育过程中都能发生, 特别是在整个生育过程中不能正常生长, 发病前期对植株生长有很大影响。防治措施, 在发病初期应及时选用20% 盐酸吗啉胍铜可湿性粉剂500 倍液, 或1.5% 植病灵乳剂1000 倍液, 喷施复合叶面, 增加抗病能力,

3.2虫害防治

蚜虫和菜青虫, 田间有少量蚜虫可用人工挑除, 或用2.5% 敌杀死3000 倍液或20%, 杀灰菊酯3600 倍液防治。