油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。

油菜种植的田间管理

1. 越冬前培管

(1)追肥。

以有机肥为主,无机肥为铺。施足底肥,勤施提苗肥,早施重施腊肥,必施硼肥,看苗补施苔肥。底肥每公顷穴施3～4立方米火土，追肥分2～3次施用，第1次在大田移栽7～10天后至苗返青时追施，一般每公顷施尿素112.5～150千克,苗床未施用磷肥的待苗充分活棵后每公顷补施150千克左右的磷肥；第2次于11月中下旬看苗施肥,一般每公顷施尿素150千克对水施用或1000～1500千克腐熟人畜肥浇施；第3次于12月上中旬结合中耕壅蔸,每公顷追施尿素75千克、或人畜肥500千克、或猪栏肥1250千克淋于行间株边，或每公顷用3～4立方米土杂肥。

(2)除草。

油菜成苗或移栽后，及时防治杂草，禾本科杂草每公顷用10.8���盖草能300～375毫升或5���草克750～1200毫升对水600千克，均匀喷雾。阔叶杂草每公顷用15���克1200～1950毫升或30���克2号450～600毫升对水600千克，均匀喷雾。

2. 春季培管

春季平均气温较低，积温偏少，油菜耐渍、抗菌核病的能力下降，如果管理不及时，可能造成渍害、菌核病、倒伏加重，引起大幅度减产。要及时加强对油菜菌核病的防治，对长势弱的田块喷施叶面肥。

(1)清沟排渍。

春季雨水较多，尤其是在2月中下旬，应及时清理3沟，排出明水。

(2)喷施叶面肥。

一是对长势偏弱的油菜田块，选择晴好天气叶面喷施0.2���酸二氢钾和1���素；二是对未施用“油菜伴侣”的油菜，在初花期和盛花期喷施速乐硼225～450g/公顷，防止油菜花而不实；三是对长势很差的油菜可在始花期前后追施尿素30～45千克/公顷，可以增加每角果籽粒数和千粒重，防止早衰，提高油菜产量。对底肥足、长势好的田块一般不提倡在开春后施追肥，以免造成贪青倒伏。