#湘农计划# 桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。

桑葚是保健水果，现在的人保健意识越来越高，喜欢吃点桑葚果或者浸点桑葚酒来喝，有保健、提高人体免疫力的功效，还能养肝补肾。

品种选择：以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳，成熟早；后者产量高，较耐寒。以加工桑果汁等为目的，宜选用红果1号、红果2果，8632。红果1号耐寒，特高产。注意，无论栽哪个品种，都必须配置5-10%的雄株作授粉树。

整地、施足基肥；将行定的田地深耕、碎细、耙平，按行距80——100厘米、深宽都是30——35厘米开沟，掘松沟底，放入塘泥、草皮灰、腐熟垃圾、堆肥等土杂肥作基肥，总用量每亩3000——6000公斤，再加过磷酸钙50公斤，回土拌肥。

种子催芽；在种植之前，用50℃的温水浸泡种子，等冷却之后，再浸泡12个小时。放湿沙子就会储存起来 并且要保持沙子的湿润。等到种子破裂，露白之后就可以播种了。

播种方法：2—3月份播种最适宜，先将播桑行线3寸宽的泥土充分打碎充分淋水，然后沿桑行线点播桑种，亩播种量2—3两，(每3寸播3—6粒)，用泥粉薄盖种子，最后盖草再淋水。行间套种黄豆、花生、蔬菜等经济作物，(不要离桑苗太近)，套种作物可在播种的同时进行，也可适当提前，争取5月份收获完，以免影响桑树生长。

栽植密度：无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距150cm、株距120cm（每亩370株）形式；其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。

定植：秋末落叶后至第二年开春发芽前为栽培时期。整平土地，按株行距挖50cm深的沟槽，施入土杂肥和磷肥。把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，栽后浇足定根水。

科学施肥；第一年的人时候，桑葚植株会快速生长，需要补充很多的营养元素。建议使用有机肥为主。另外，在桑果结果之前，要开沟施肥建议使用有机浓度复合肥50~60kg。

施肥之后大概等2个月时间在进行一次施肥，主要目的是促进桑果的生长，建议每亩使用复合肥10kg~20kg。施肥遇上大雨，建议雨后在进行。

做好病虫害的防治工作。桑树遇到的病害有，桑菌核病、青枯病、断稍病等等；遇到的虫害有，桑象虫、桑毛虫、桑瘿蚊等。

想要桑葚高产，也可以在春季萌芽至扬花期使用0.1%的硼肥。

桑葚怎么修剪；开春发芽前，距地面40cm高处平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15-20cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长.第二年春就有桑葚初产，采果后要对桑树定形修剪，每株选留3-4个粗壮枝，基部留长15-20cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。

整枝；通常于冬季休眠期间进行，剪除桑树上的死拳，枯桩、病虫枝、细弱枝等。剪口部位需贴近枝条交叉处，剪口要平滑。

摘芯；春蚕期需要摘除新梢顶端的嫩芯，摘芯时间如果是晚生桑树的话一般在用叶前10-15天左右的晴天进行，早中生桑树则在用叶前一礼拜左右进行。早用叶的应摘除开两叶的嫩芯，用叶迟的则可摘去开一叶的嫩芯。