#智慧农民# 花椰菜是人们比较喜欢吃的一种蔬菜。秋季是大棚适合种植秋延后花椰菜的季节，花椰菜成熟时为供应淡季，市场行情一般比较好，因此，吸引了大批农民种植。为了种好该茬花椰菜，咱们菜农朋友需要掌握哪些技术要点呢？

选用良种

冬茬栽培除选用早熟的东京绿。其特点是分枝力极强，主侧花球兼收，植株较矮小，但株形紧凑，花球半球形，耐热耐寒性强，适应性广。

播种时间

选择适宜播种期是种植花椰菜关键技术之一。 播种不能过早，否则前期气温高容易感病害，植株易徒长，花枝细弱，花球松散，严重者会抽枝开花；播种过晚的话，植株生长天数减少，再加上大棚保温性有限，会造成小花球多，产量不是很高。大批秋延后花椰菜一般在7月上中旬播种育苗，8月中旬左右进行定植。北方可适当提前，南方应略推迟。

播种

育苗床建议选择地势较高，排水良好、近水源的地块。每10平方米苗床铺施腐熟、过筛的优质有机肥50~75千克，翻匀后耙平苗床，育苗畦宽1.2米，长6~8米。播种前先浇透底水，待水渗下后，再撒一层3~4毫米厚的过筛细土，然后把苗床按8厘米的距离划成方格，每格点播1~2粒种子，随即覆盖0.8~1厘米厚的过筛细土。因为苗龄短，可不分苗。

苗期管理

花椰菜育苗期间处于高温多雨季节，播种后，要用麦秸等覆盖苗床，起保墒、降温、防暴雨作用。播后约3天小苗出土后，在傍晚撤去麦秸等覆盖物，并视天气情况用清水喷洒苗床。应注意及时撤去覆盖物，不可过晚，否则幼苗易徒长，并与麦秸等缠绕，易损伤幼苗。出苗后，可以用竹竿和透光性差的旧塑料布在苗床上搭高1米的遮阴棚，有条件的可利用大棚覆盖遮阳网育苗，起防晒、降温、防雨的作用。

整土施肥

在长江流域，一般于2月中下旬，当秧苗具6~7片真叶时即可定植。定植前要求棚内10厘米处的地温稳定在8度以上，气温稳定在10度以上，故在定植前15天左右，整地施基肥，覆盖大棚薄膜升温。一般每亩施腐熟有机肥4000~5000千克，过磷酸钙25~30千克，宜撒施后翻耕作畦，一般畦宽1米，沟宽0.5米，畦高20~25厘米，畦面龟背形，平整畦面后覆盖地膜。

定植

定植宜在冷尾暖头的晴天进行。定植前1天下午，将苗床地浇透水，没有采用营养钵育苗的秧苗定植当天按6~7平方厘米切块起苗。定植时要剔除黑根苗，每畦种两行，株距40~50厘米，行距50~60厘米，定植后浇定根水，并搭小拱棚保温。

田间管理

①水肥管理

定根水浇过后， 过2~3天再浇一次缓苗水，以保持土壤湿润，并适当浅中耕。缓苗后应及时随水冲施硫酸铵20千克。花球直径长至2.5厘米大小时，浇水追肥，保持5天左右浇一次水，10天左右追一次肥，每次每亩施硫酸铵20~25千克或尿素10~15千克。当外界气温下降时，可改为7~8天浇一次水。10月中下旬后基本不再浇水和追肥。

温度管理

9月中旬以前大棚处于开放状态，作物露天生长。气温高时应注意及时遮阴，9月中下旬后盖棚膜，或把四周棚膜放下，白天打开通风口保持18~20度，夜间10度左右。10月中旬以后，温度逐渐下降，夜间应在大棚四周围上草帘，最低温度要保持5度以上。

病虫害防治

主要病害有霜霉病、黑腐病、病毒病，虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。应注意及时防治。

采收

花球直径长到10厘米以上时，可将一片心叶折倒，覆盖在花球上或摘片叶盖到花球上，也可用草绳把上部叶丛束起来遮光。部分品种心叶可以始终包裹花球，自行护花，不需折叶盖花球。