果树缺素症又叫生理性病害或非侵染性病害，是在果树生长发育中由生长环境中缺乏某种营养元素或营养物质不能被果树根系吸收利用引起的，可通过施用相应的大量或微量元素肥料进行矫正。

（一）常见元素缺乏的果树症状：

1.氮（N）缺乏：叶片呈黄绿色或黄色，整体生长受限，叶片较小，树冠疏松，果实发育不良。

2.磷（P）缺乏：植株生长缓慢，叶片呈深绿色，可能出现紫色叶脉，花芽和果实发育受阻。

3.钾（K）缺乏：叶缘开始出现黄化或褐色斑点，较老的叶片先受影响，叶片边缘可能出现焦枯，果实质量下降。

4.镁（Mg）缺乏：叶片间脉区域出现黄化，形成绿色网状组织，叶片边缘可能变为红色或紫色，果实发育不良。

5.锌（Zn）缺乏：新生叶片出现黄白色或浅绿色斑点，叶片边缘向下卷曲，果实发育不良，可能出现变形。

6.铁（Fe）缺乏：叶片出现黄化，主要发生在叶脉之间，叶脉仍保持绿色，果实发育不良。

7.锰（Mn）缺乏：缺锰 老叶的症状不明显，新叶则叶肉变黄，叶脉仍然为绿色，整张叶片形成网状，侧脉仍然保持绿色，这是区别于其他缺素症状的主要征象。碱性大（PH值大于7.2）的土壤容易出现缺锰。

（二）解决办法：

1）调理土壤：

中性土壤适合作物对营养元素的吸收，经常使用深渡有机肥，可以调理疏松土壤，使土壤中各种元素适于作物吸收，深渡可生根养护根系，增加吸收率，还可直接补充中微量元素。

2）肥料施用：

根据缺素情况，选择适当的肥料进行追肥。例如，氮肥可通过施用尿素、硝酸铵等来提供；磷肥可以使用磷酸二铵、磷酸一铵等；钾肥可以使用硫酸钾、氯化钾等；其他微量元素缺乏可使用复合微量元素肥料进行补充。

3）叶面喷施：

对于一些急需元素的果树缺素，可以通过叶面喷施来迅速补充。选择适当的营养液或微量元素肥料，按照产品说明进行喷施，通常在晨间或傍晚时分进行，避免高温时喷施，以提高吸收效果。

4）pH调节：

有时，土壤的pH值过高或过低会影响植物对于某些元素的吸收。可以通过添加石灰或硫酸等来调节土壤的pH值，使之适合植物吸收养分的需要。