土豆种植需要综合考虑气候、土壤、水分、光照等多方面条件，以下是关键要点：

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一、气候条件
1. 温度
- 发芽期：块茎萌芽适温为 7~10℃，15~20℃生长最快。
- 块茎形成：需较凉爽环境，最适温度 16~20℃，超过29℃易导致块茎畸形或停止发育。
- 成熟期：昼夜温差大有利于淀粉积累，高温易引发病害。
- 忌连作：需与非茄科作物轮作（间隔2~3年），避免土传病害。

2. 光照
- 喜强光照，苗期充足光照可促茎叶生长；块茎形成期需适度遮阴（如覆草），防止强光抑制块茎发育。

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二、土壤要求
1. 土质
- 以 疏松透气、排水良好 的沙壤土或壤土为佳，黏土易积水导致烂薯。
- pH值：微酸性至中性（5.5~6.5），酸性土壤可撒石灰调节，碱性土需增施有机肥。

2. 耕作
- 深耕25~30厘米，起垄种植（垄宽60~80cm，高20cm），增强排水性。
- 种植前施足基肥（腐熟有机肥+复合肥），追肥时注意氮磷钾平衡。

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三、水分管理
- 发芽期：保持土壤湿润，促芽出土。
- 块茎膨大期：需水量最大（占全生育期60%），需定期灌溉，保持土壤湿度70%~80%。
- 成熟期：逐渐减少浇水，避免裂薯。
- 注意：雨季及时排水防涝，避免田间积水。

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四、种植时间
- 春播：气温稳定在7~8℃时（华北3~4月，华南1~2月）。
- 秋播：夏季高温过后（华北8~9月，需避开霜冻）。
- 华南部分地区可一年两季，北方多为春播。

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五、品种选择
- 根据当地气候选抗病品种（如克新1号、大西洋等）。
- 早熟品种（60~80天）适合多雨区，晚熟品种（90~120天）需充足光照。

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六、病虫害防治
1. 病害
- 晚疫病：及时喷施代森锰锌或甲霜灵。
- 早疫病：控制氮肥，喷施百菌清。
- 病株需及时清除，避免传染。
2. 虫害
- 地下害虫（蛴螬、蝼蛄）：用辛硫磷拌种或毒饵诱杀。
- 蚜虫：吡虫啉喷雾防治。

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七、收获与储存
- 收获时机：植株顶部叶片变黄枯萎时（地上部自然死亡约1周后）。
- 储存条件：阴凉（2~4℃）、避光、高湿度（90%以上），避免发芽或冻伤。

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