蛇瓜是一种像蛇一样的瓜，是一种蔬菜。这种蔬菜原产于印度，我国在70年代，是以一种优质高产蔬菜物种引进的，可以解决蔬菜紧张和丰富蔬菜品种的一种植物。

这种蔬菜品种，在我国是一种稀罕的物种，是根本缺失的蔬菜品种。物以稀为贵，这种蔬菜在市场上非常少见，因此，蛇瓜价钱比较高，能卖到3~5元一斤，销路还是比较好的，经济效益也非常高。为什么农村就是很少有人种植呢？



原因之一，蛇瓜形状非常可怕。蛇瓜是一种葫芦科植物，叶片与黄瓜叶相似。由于蛇瓜形状非常长，长可达1.5米，外形酷似大青蛇，没见过的人，一旦接触它，都认为是蛇，非常可怕和恐怖。特别是农村妇女和孩子，无论是白天黑夜，都害怕接触到这种蛇瓜。蛇瓜的名字就是依据它的外形像蛇而得名的，有人又叫蛇豆，像豇豆一样。豇豆细小，妇女和孩子不怕，蛇瓜形体硕大，因此，有很多人都害怕它，讨厌它。这是农村种植蛇瓜非常少的重要原因。



原因之二，蛇瓜有一种特殊的腥臭味。大家知道生葫芦的气味，而蛇瓜的气味也是与葫芦气味相似，只不过这种气味是特殊的浓，在采摘和做菜的时候，使人非常呛鼻难闻，非常不舒服。但是，蛇瓜这种气味只是生瓜有气味，当炒熟以后，这种气味就自然消失了，并且味道既不像葫芦，又不像黄瓜，味道香甜，非常好吃，老少皆宜。只要是吃过的人，都认为是一种好的蔬菜。由于，采摘和切瓜的时候，蛇瓜释放出的特殊气味，让人不舒服，也是农村很多人不喜欢种植这种蛇瓜的。所以，农村很少有人种植。



其实，这种蛇瓜有很多优点，①，蛇瓜产量高。若是在南方种植，气温高，每亩产量能达到10000多斤，即5吨，是一种少见的高产蔬菜。若是普通家庭自食蔬菜，只种植一两棵就足够了。②，种植技术要求低，像丝瓜和冬瓜一样，很少有病虫害，不需要喷施农药，并且种植时，适应性非常好，容易种植。③蛇瓜适合温暖潮湿的地方种植，喜欢土壤水分潮湿的地方，特别是在结瓜的时候，需水量大，与黄瓜、冬瓜、丝瓜种植非常相似。④蛇瓜由于产量非常高，市场价钱目前比较稳定，农民种植经济效益非常可观。若是蛇瓜价钱降到1~2元一斤，那么产值就能也达到1~2万元。

【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注鄂东三农，一起探讨三农问题，图片来源网络，侵权删除。】