#湘农计划# 芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物，如果芦笋的嫩茎长大后，看起来会和文竹和蓬莱松很相似，不过它的根茎长得超级发达，甚至能够长到2-3米深，所以它的爆笋能力非常强，可以一年内多次采收，而且它的嫩茎吃起来好吃又富含营养。

一、种植时间

种植芦笋一般在春天，每一年长新茎三次或者更多，露天种植一般是在4-5月开始育苗，7-8月进行种植，也可以8-9月育苗，10月份种植。

二、生长环境

光照和温度

芦笋是喜光植物，但它也稍耐阴，在种植时最好是选择光照充足位置，而且这货也不怕晒，在炎热的夏季依然可以茂盛生长；芦笋也是耐热又耐寒的绿植，夏季可以在40度左右环境长势良好，冬季能够忍受零下30几度低温。

土壤

砂壤最适宜的芦笋生长，土壤需满足土质疏松、保肥保水、透气性良好等条件。注意，土壤含盐量不得高于0.2%，会影响植株的发育，使茎叶细弱，逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性也比较强，在酸碱性5.5-7.8的土壤都可栽培。

常见的芦笋品种有格兰德、达宝莉、鲁芦笋2号等，菜农可根据当地市场挑选合适的芦笋种子。芦笋多春播，也可秋播。春播可在2月播种，4月定植，下一年春季可采收；秋播可在9月播种，11月定植，下一年秋季可采收。

四、催芽

由于芦笋种子的外壳较厚，吸水较慢，因此需先浸种再催芽。可用50％多菌灵300-500倍液浸种24小时，种之前要用28度的温水浸泡五天，每天更换新水2-3次。

将浸种后的种子用干净纱布包好，置于25-30℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右温水微微淋浇1-2次，当80%的种子露白即可播种育苗。

育苗一般是用小拱棚育苗和露地育苗，在华北地区定殖的季节，在三月中旬到九月初，苗期为85天左右。

壮苗的标准为株高30公分，分枝有3个，根系发达，苗龄50～70天。建议使用商品育苗基质作为营养土。在营养钵中打1公分深的小孔，每钵播1粒种子，然后覆盖1公分土壤。

春季播种需进行保温，可覆盖地膜或者采取大棚套中棚的方式。在夏季播种则需要适当降温，可搭建遮阳网或阴棚来处理。出苗期间需保持土壤湿润，出苗之后要及时移开覆盖物。通常在出苗50%以上可揭去薄膜。对于根腐病和蝼蛄等苗床病虫害，需及时防治，科学用药。可以使用多菌灵，但是需控制用量。为了促进苗子正常生长，可施入腐熟粪水，做到薄肥勤施。

六、定植栽培

整地

芦笋耐旱不耐涝，且栽种一茬可采收10年左右，因此，地块的地势要高、便于排水，土壤的肥力、透气性较好。一般每亩施加有机肥1-2吨，复合肥50千克，伴随深耕将肥料翻入土里，耕后整平地块。接着，按南北走向，行距1.5米开挖定植沟，沟深30厘米。移栽时，在定植沟内每亩条施45%三元复合肥30千克、饼肥65千克，再填土覆盖，保留定植沟深10厘米。

定植

定植当年需要覆盖薄膜保持土壤湿润。及时中耕培土追肥。定植一周后，每亩浇薄粪水500公斤。在嫩茎生长后每隔10天左右培土1次，共培土3次，每次培土2公分。半个月左右施入15公斤复合肥。可以在芦笋两侧搭建立架拉绳，防止芦笋倒伏。

以每25-30厘米定植一株芦笋幼苗为宜，一般每亩栽1500-2000穴。我们建议，大壮苗每穴带土移栽1株，弱小苗每穴栽2株，并且壮弱苗分地块定植。用小锄覆土，然后轻轻压实，再每株浇适量定植水，提高幼苗的成活率。

灌溉

种植后芦笋的抗逆能力比较差，吸收能力比较弱，根系比较小，如果出现干旱的情况，会延缓生长，如果土壤里面的水分过高，会造成缺氧，会影响根系的吸收，导致根系腐烂，造成整个植株生长不良，所以在干旱的时候需要及时浇水，如果有田间积水，要及时的排水。

整枝

每半个月需疏枝1次，把细弱枝、病残枝、衰老枝疏除。等植株长到1.5米时进行打顶。浇水宜在傍晚进行。对于蚜虫、夜蛾科害虫，需采用物理防治与化学防治结合的方法。对于茎枯病、根腐病等，需用生石灰消毒，然后用苯甲丙环唑或氧化铜进行防治。

水肥管理

在定植初期要勤施肥，一般在每次松土除草后、新茎生长前各施1次，以腐熟淡粪水为宜，或者每亩追施复合肥5千克。随着苗株生长，需要多施草木灰、焦泥灰等含钾量高的肥料，并逐步增加用肥量，促进植株粗壮、根盘扩大。

八、病虫害的防治

芦笋容易发生的病虫害主要有茎枯病、根腐病；斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫、蓟马等虫害。

防治方法：天晴使用50%多菌灵300-400倍液，或75%百菌清400-500倍液每7-10天喷洒地面80厘米以上的芦笋主茎1次，连喷2-3次。

根腐病：根表面有紫色菌丝束，病菌入侵处呈点状，根逐渐被菌丝包围。

防治方法：可向病根部喷洒45%代森铵1000倍液，或者50%硫磺悬浮剂400倍液、80%代森锰锌500倍液灌根。