沃柑质量安全控制技术性指导意见

农技科普

2025-12-11 22:00

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【特别警示】 沃柑因其高糖分和薄皮特性，容易吸附农药且易受病虫害侵袭，从而导致用药依赖；此外，采后机械损伤使其易腐，进而易滥用保鲜剂，质量安全风险尤为突出。为保障沃柑产业高质量发展，现制定沃柑质量安全控制技术性指导意见，供广大种植户参考。

一、源头管控，严守投入品红线

农药准入：严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留农药。严格遵循农药标签规定，不得超范围、超剂量使用（见表A、表B）。

肥料使用：以有机肥为主，化肥为辅。规范使用肥料，杜绝重金属超标。

投入品台账：所有农药、肥料须从正规渠道采购，并建立完善的投入品采购与使用台账，记录施药施肥信息（时间、对象、药品、剂量等），保存两年以上，实现生产过程可追溯。

二、生产过程，规范使用批准农药

病虫防治：贯彻“预防为主，综合防治”的原则，通过协调应用农业防治、生物防治和理化诱控等绿色防控措施，实现沃柑主要病虫害有效控制、产品质量安全提升。

科学用药：严格按照农药标签标注的使用范围、剂量、次数和方式等相关要求用药，切忌滥用药、盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。

规范操作：沃柑易超标农药：联苯菊酯、氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑、螺螨酯、三唑磷，上市时要严格执行用药安全间隔期等规定。（常见农药间隔期见表C）。

药械应用：鼓励使用农用无人机等新型高效植保器械，提高农药利用率，实现精准、高效、减量施药。

三、采收采后，确保上市产品安全

规范采收：采收前建议进行农残快速检测，确保合格。采收过程保证器具清洁，避免二次污染。

商品化处理：采后清洗、分级、包装等环节，严禁违规使用保鲜剂、防腐剂。

产品溯源：鼓励粘贴产品溯源二维码，实现从果园到消费者的全程质量可追溯。

四、主体责任，强化质量安全意识

种植者及经营者是质量安全第一责任人。应主动学习标准化生产技术，自觉遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，共同维护沃柑的市场信誉和产业健康。

国家产业体系广西柑橘创新团队采后技术与质量安全岗位团队与南宁市植物保护站联合制

表A.国家禁止（停止）使用的农药品种名录

序号	通用名	序号	通用名	序号	通用名
1	2 ，4-滴丁酯	20	久效磷	39	甘氟
2	滴滴涕	21	林丹	40	汞制剂
3	六六六	22	磷胺	41	甲胺磷
4	艾氏剂	23	磷化钙	42	甲磺隆
5	胺苯磺隆	24	磷化镁	43	甲基对硫磷
6	百草枯	25	磷化锌	44	甲基硫环磷
7	苯线磷	26	硫丹	45	氯丹
8	除草醚	27	硫线磷	46	灭蚁灵
9	狄氏剂	28	氯磺隆	47	氧乐果a
10	敌枯双	29	铅类	48	克百威a
11	地虫硫磷	30	三氯杀螨醇	49	灭多威a
12	毒杀芬	31	杀虫脒	50	涕灭威a
13	毒鼠硅	32	杀扑磷	51	福美甲胂
14	毒鼠强	33	砷类	52	福美胂
15	对硫磷	34	特丁硫磷	53	甲拌磷
16	二溴氯丙烷	35	蝇毒磷	54	水胺硫磷
17	二溴乙烷	36	治螟磷	55	氟乙酰胺
18	氟虫胺	37	溴甲烷	56	灭线磷
19	氟乙酸钠	38	甲基异柳磷
a 自 2024 年 6 月 1 日起，撤销制剂产品的登记，禁止生产；自 2026 年 6 月 1 日起禁止销售和使用。

表B 国家禁止在柑橘等果树上使用的农药产品名录

序号	通用名	禁止使用范围
1	内吸磷	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、中草药材上使用
2	克百威a	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材、甘蔗上使用。
3	涕灭威a	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用，禁止用于防治卫生害虫
4	硫环磷	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、中草药材上使用
5	氯唑磷	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、中草药材上使用
6	氧乐果a	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用，禁止用于防治卫生害虫
7	氟虫腈	禁止在所有作物上使用（玉米等部分旱田种子包衣除外）
8	乙酰甲胺磷	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用
9	丁硫克百威	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用
10	乐果	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用
11	灭多威a	禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用，禁止用于防治卫生害虫
12	磷化铝	仅限于防治储粮害虫
13	氯化苦	仅限于土壤熏蒸
a 自 2024 年 6 月 1 日起，撤销制剂产品的登记，禁止生产；自 2026 年 6 月 1 日起禁止销售和使用。

表C 常见柑橘（沃柑）农药安全间隔期参考表

（核心提示：本表仅供参考，最终必须以您所购买农药的 标签标注的安全间隔期为准 ！）

病虫害	农药类型	常用药剂举例	推荐安全间隔(天)	关键注意事项
红蜘蛛/锈蜘蛛	杀螨剂	联苯肼酯、乙唑螨腈	7-10	轮换用药，延缓抗性
		阿维菌素、阿维·乙螨唑	14-20	见光易分解，傍晚施药佳
		矿物油	15-20	高温时慎用，可能影响果面
木虱/蚜虫/蓟马	杀虫剂	吡虫啉、噻虫嗪、呋虫胺	14-21	防治木虱是黄龙病防控关键
		高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯	21-30	对蜜蜂、水生生物毒性高
		螺虫乙酯	21-30	内吸性强，持效期长
潜叶蛾	杀虫剂	氯虫苯甲酰胺	14	持效期较长
潜叶蛾	杀虫剂	噻虫嗪	14-21	兼治蚜虫、木虱
溃疡病	杀菌剂	春雷霉素、中生菌素	14-21	治疗性药剂，早期使用
溃疡病	杀菌剂	喹啉铜、氢氧化铜	21-30	保护性药剂，轮换使用防抗性
炭疽病/疮痂病	杀菌剂	苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯	14-28	治疗兼保护，注意轮换
		代森锰锌、丙森锌	21-30	保护性药剂，应在发病前使用
		嘧菌酯	28-35	持效期长，间隔期也较长
采后保鲜	保鲜剂	咪鲜胺、抑霉唑、噻菌灵	（浸果后无需田间等待）	严禁在采前喷施！仅限采后浸果处理，并严格按标准浓度使用。推荐使用生物保鲜剂（如壳聚糖等）