——访重庆市璧山区莉莉葡萄种植专业合作社 潘阳居

本刊记者 刘早生 李朋 特约通讯员 温志为 邓静

初夏，漫步在葡萄园里，葡萄架上挂满了一串串紫红色的葡萄，在清新炽烈的阳光映射下，果子晶莹剔透，折射出诱人的光泽，令人垂涎欲滴……这是近日记者在重庆市璧山区正兴镇沙塝村莉莉葡萄种植专业合作社葡萄园里看到的一幕。

五月下旬，也是整个夏日最美好的时段，蜜莉葡萄早先一步陆续成熟，前来体验采摘葡萄的市民也越来越多。游客随手摘下蜜莉葡萄，放在嘴上轻轻一吸，紫红色的果皮和果肉就剥离了，无籽的葡萄果肉入口甜爽多汁，无需咀嚼便滑入肚中，过后口中还会留下淡淡的茉莉香……吃得停不下来的游客大叫过瘾。

试种试出的好品种

这片葡萄园有100 多亩，园子的主人叫潘阳居，原本是一名人民教师。2018 年之前，葡萄园主要是由他父亲潘声华在打理，潘阳居在教书的间隙，发挥自己的优势，主要帮着父亲在网上发布葡萄采摘信息，或者拟定购销合同。父亲年岁渐高，精力有限，葡萄园繁重的管理让他日渐吃力。为了让倾注了父亲半辈子心血的葡萄园继续经营下去，潘阳居毅然放弃铁饭碗，接棒父亲的事业，打理起了葡萄园。

“蜜莉葡萄能有今天的发展，离不开正兴镇一位农民的贡献。”潘阳居告诉记者。

最初，正兴镇一位农民从全国各地引进10 多个葡萄品种，进行对比试种后，发现从日本引进的欧美杂交种蜜莉葡萄特别适合当地的土壤及气候条件。蜜莉葡萄不仅产量高，而且品质好、口味佳、上市早，在5 月下旬就可大量上市。筛选出品种后，那位农民开始集中种植，三年后达到丰产，上市即被一抢而空。看到了“钱景”，周边村民就陆续引进苗子种植，潘阳居的父亲也是最早一批种植蜜莉葡萄中的一员。随后跟进来种植蜜莉葡萄的农户越来越多，当地蜜莉葡萄产业逐步发展起来，渐成气候。

“目前，以正兴镇为核心的蜜莉葡萄园，已发展到3万多亩。”潘阳居告诉记者， “丰产后的葡萄园，每亩每年纯收入都在万元以上。葡萄产业已成为正兴镇农业产业效益最好、农民增收最多的一项产业。”

绿色管理，品质出群

潘阳居的葡萄园从一开始就注重品质，在栽培管理上精益求精，在众多的蜜莉葡萄园中独树一帜。

记者留意到，潘阳居葡萄园里的葡萄跟市面上常见的套袋葡萄相比，带有风雨留下的痕迹，不那么光亮。

“你莫看它丑，一定是甜的。”潘阳居随手摘下一串，用水简单冲洗后递给记者, “这些葡萄没套袋，任其自然生长，不那么靓丽。”

记者吃了两颗，不由称赞： “果皮薄，肉质嫩，汁水很甜。”

那他有什么高招让葡萄口感如此之好呢？

“一共三招。”潘阳居比划着介绍。

第一招，科学施肥。

“在葡萄生长期如果施肥过量会导致枝叶生长过旺，结果少；如果施肥不足,树势不强，花芽分化差，这也会影响葡萄当年的产量和品质。因此，种植葡萄要做到合理施肥，既有利于提高葡萄产量和品质，又有利于改良土壤结构，降低生产成本。”潘阳居解释说，“我主要施用的是油饼，油饼发酵后加入适量的园土和蚯蚓，这样有利于改良土壤，使土壤富有活力，充满生机。同时，葡萄休眠期施的基肥、花前肥、花后肥、壮果肥一样都不能少。”

第二招，严控结果量。

“蜜莉葡萄适合篱架密植栽培，一亩种植300 多株，行距1.5 米，株距1 米。因此剪枝时，一根葡萄藤只留3 根枝条，一根枝条仅留两串葡萄，每串控制在50 颗左右，每株大概六七斤的样子，一亩产量维持在1000 千克左右。”潘阳居介绍说。

第三招，不套袋。

“套袋的葡萄虽然漂亮，但甜度比不上没套袋的。”潘阳居说， “由于没套袋，香甜的葡萄容易引来鸟类和昆虫，为此，我专门为葡萄园搭了钢架大棚，盖上了一层透明的塑料网。钢架大棚的建设得到璧山区农业农村委的大力资助，我自己只出了三分之一的钱，三分之二的钱是政府出的。”

潘阳居的葡萄园坚持绿色生态种植，不施除草剂，而是铺设薄膜控制杂草。不过他也走了一段弯路，最初他只在葡萄种植畦面铺设反光膜，沟里未铺设，这样有一个显著的缺点是容易导致树下土壤板结，后来潘阳居改变铺膜方式，沟里铺设反光膜，畦面铺设防草布，这样既可控制杂草，树下的土壤也不会板结，葡萄在反光膜的作用下生长得更好。

在病虫害防治上，根据病虫生物学特性，葡萄园通过安装害虫捕捉器，如杀虫灯、粘虫板、毒药瓶等方法诱杀蚊蝇、灰蝶、天牛、卷蛾等害虫，减少病源传播。由于潘阳居的葡萄品质上乘，先后获得无公害农产品、绿色食品认证。

适度规模发展，延长产业链

重庆主城周边有三大“明星”葡萄园：南岸的吴小平葡萄园，渝北石船镇的重桥葡萄园，璧山正兴镇的蜜莉葡萄园。其中，蜜莉葡萄园是重庆市目前产量最大的葡萄园。早年，蜜莉葡萄虽然不愁销，但市场售价与吴小平葡萄和渝北石船重桥葡萄相比，还有较大差距。

“为什么会出现这样的情况？”记者问道。

“吴小平葡萄早期通过铺天盖地的广告宣传扩大品牌效应，石船重桥葡萄除每年举办葡萄采摘文化节扩大影响外，还组建了紫葡萄艺术团等，由于宣传到位，影响力较大。过去，蜜莉葡萄虽然在重庆算是成熟最早、产量最高的品种，在重庆同期上市的葡萄品种中，品质也是最好的之一，但就是因为缺乏宣传包装，缺少品牌打造，与吴小平葡萄、石船重桥葡萄相比，价格却低了一半以上。”潘阳居解释说。

酒香也怕巷子深，蜜莉葡萄种植户和当地政府都注意到了这个问题。从2010 年开始，在璧山区政府的统筹下，蜜莉葡萄加大了宣传包装力度，截至2019年，已连续举办了10 届“重庆璧山葡萄旅游文化节”，每年吸引数以万计的都市人前来参与体验葡萄采摘、酿制葡萄酒、培养园艺葡萄等活动，通过延长乡村旅游产业链来扩大这一产业的品牌影响力，价格也逐年上涨。在2012 年，蜜莉葡萄就被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。

在产业发展机制上，潘阳居也在探索，通过成立莉莉葡萄种植专业合作社，吸纳周边的350 多户农户加入进来，构建适度规模种植的发展机制，为蜜莉葡萄产业注入了新的活力。

除了有5 月下旬成熟的蜜莉葡萄，为延长采摘期，为客户提供更加丰富口感的品种，潘阳居还引种了7 月中下旬成熟、以“浓郁花香”著称的夏红蜜，以“黑为美、果穗修长”而得名的夏黑，以“肉质脆、风味甜”而著称的巨玫瑰，以“果肉脆硬，耐运输，糖度高”而闻名的甬优，有“高贵典雅”的维纳斯以及具有“抗霜霉病”特强的摩尔多瓦等多个品种，能满足广大采摘游客的需求。

重庆市璧山区莉莉葡萄种植专业合作社潘阳居

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