#智慧农民# 胡萝卜是野胡萝卜的一个变种，又叫金笋，丁香萝卜或红萝卜，属于伞形科一年或两年草本植物。胡萝卜营养成分很全，含有蔗糖，淀粉，胡萝卜素，维生素，氨基酸，果胶等多种营养成分，因此有不错的市场需求，近几年种植的农户也在不断增加。那么，胡萝卜怎么种植呢？

1、选种处理

胡萝卜根据肉质的颜色、形状和生长时期等可以分为红皮胡萝卜和黄皮胡萝卜。红皮胡萝卜品质比较好，销售价格高，但是一般选择比较适应当地种植条件和产量高、质量好的品种种植。在播种前7-10天，将搓去刺毛的种子用30-40℃的温水泡10-12个小时，滤干水后就可以播种，或者在40℃的温水泡2个小时，冲洗后放在20-25℃的室内进行催芽，保持适宜的湿度催芽，定期翻动使温、湿度均匀，当大部分种子的胚根显露（露白）时就可以进行播种。

2、播种培苗

播种的时间建议最好安排在早晨或者是下午的四时，要选择质量好的新种子搓去毛刺，用58%甲霜-锰锌溶液浸泡种子，浸种催芽以后进行播种。常见的播种方式有条播和撒播。为保证播种均匀，可以用适量的细沙和种子拌匀后播种，播后要覆土2厘米，镇压，浇水。

3、间苗定苗

由于胡萝卜是喜光作物，及时间苗、保持合理密度是非常重要的。在幼苗出齐后就要及时进行间苗，当幼苗长出1~2片真叶时进行第一次间苗，去弱苗留强苗，留苗密度掌握在4平方厘米左右。当苗高生长到8公分左右时进行二次间苗，留苗密度6平方厘米为宜。当植株长出3~4片真叶株高15公分以上时进行定苗，密度以10平方厘米左右即可。当然，定苗密度因品种不同而异，可参考品种说明进行密度把握。

4、灌溉管理

在胡萝卜的发芽期要浇三次水，三水齐苗，农谚有“七天三水，不出就毁”。经常要保持土壤湿润。使土壤的湿度保持在65%～80%，当胡萝卜齐苗后，幼苗需水量不大，不宜过多的浇水，应该保持土壤见干见湿，一般情况下每5～7天浇一次水，以利于胡萝卜发根，这个时间还要防止幼苗徒长，在胡萝卜的肉质根长到拇指粗时，应该及时浇水。使土壤经常保持湿润。如果水分供应不足，土壤干旱，容易引起胡萝卜的肉质根木质部的木栓化，使侧根增多，不能过多，也不能过少，如果浇水过多萝卜肉质根会分裂。

5、施肥管理

胡萝卜早期养分的供应主要来源于基肥，基肥应以猪、鸡、牛、马粪和人粪尿为主，每亩2000-2500公斤；同时施用有机肥提高品质，有机肥必须经过充分腐熟，否则易导致烂根，影响其产量和品质。当肉质根迅速肥大后，要结合浇水，每亩追施硫酸铵10～15千克，或人粪尿500千克。隔半个月第二次追肥随水每亩施人粪尿500千克，再隔半个月第三次追肥，每亩施人粪尿500千克。