我们种植蔬菜，最关心的无非就是肥料，化肥就不用说了，有钱就能买到的，但是农家肥就不同，有时候有钱都不一定能买得到，就算是买到了农家肥，效果和质量也并不会很好。

因此，我们种植户都有发酵肥料的技能，不管是什么样的农家肥，都会发酵一些，比如大家熟知的有益菌液体肥、鸡粪堆肥、植物堆肥以及其他肥料，我们都发酵过。

说到农家肥的发酵，相信大家第一想到的就是发酵剂了，没错，大家以前肯定都吃过没有发酵剂的苦，没有发酵剂发酵农家肥，不仅容易发臭，而且发酵时间特别长，简单发酵一些堆肥，没有半年时间，是很难发酵好的。但是，用上了发酵剂之后，肥料基本上不发臭了，而且，发酵时间大大缩短，由原来的半年时间，直接缩短到50天时间到60天时间，出肥速度相当快。

那么，发酵肥料的这些发酵剂都有哪些呢？哪些成本低效果又好呢？下面给大家介绍两种，是现在用得最多，而且成本最低的两种发酵剂。

1、红糖酵母液

提到发酵剂，相信大家第一能想到的就是酵母，不错，平时我们制做面包的时候，就是用酵母来发酵的，但是，我们发酵肥料的时候，并不是直接使用高效干酵母的，因为一包干酵母只有5克左右，能发酵的肥料是有限的，估计都发酵不了10斤的有机物，想要发酵上百斤、上千斤的有机物，那得用上多少包的干酵母。

因此，为了充分利用酵母，我们需要人工培育一下，让酵母中的酵母菌繁殖出更多，而我们培育酵母菌的时候，常用红糖作为食粮，所以，我们培育的酵母菌也被称作为红糖酵母液。

红糖酵母液的培育很简单的，只需要20克的高效干酵母，200克的红糖，同时加到一个5升的发酵罐里面，加入4升的水（最好是淘米水），密封培育7天到10天左右，就可以培育出4升左右的红糖酵母液。

红糖酵母液的发酵能力并不输于高效干酵母的，甚至效果还更好，因为红糖酵母液中的酵母菌都是处于活跃状态的，密度也高，100毫升的红糖酵母液，大概可以发酵20斤的有机物材料，4升（4000毫升）的红糖酵母液，至少可以发酵800斤的有机物材料，也就是可以出肥800斤左右，而成本也就是4包酵母（2元） 200克红糖（2.5元），非常低廉。

所以，红糖酵母液这种发酵剂被广大村民熟知，我们村基本上没有种植户不认识这种发酵剂的，基本上每家每户都培育有，建议大家也都培育一些。

2、红糖EM菌液

随着大家对发酵剂的认知加深，大家开始认识了EM菌发酵剂，这是一种比酵母菌要好的发酵剂，EM菌中含有酵母菌、乳酸菌、光合菌、放线菌等多种菌体，这些菌体对有机物都有很强的分解作用，其中光合菌具有很好的消除臭气的作用。也就是说，EM菌发酵剂是一种不亚于酵母菌发酵剂的发酵剂。

EM菌发酵剂种类有很多，不过都是培育而出的，我们也可以自己培育，只需要用到EM菌种和红糖，就可以培育出大量的EM菌发酵剂了，我们称之为红糖EM菌液，这是我们现在用得最多的一种发酵剂，成本是非常低的，可以重复培育。

红糖EM菌液的培育很简单，只需要50毫升的EM菌种、200克的红糖，就可以培育出4升的红糖EM菌液，大概100毫升的红糖EM菌液就可以发酵出20斤的农家肥，4升的红糖EM菌液，差不多可以发酵出800斤的材料，而成本也仅仅只是200克红糖（2.5元），至于培育红糖EM菌液的菌种，是可以用之前培育好的红糖EM菌液代替的，效果一样。

红糖酵母液和红糖EM菌液是两种非常不错的发酵剂，培育简单，发酵肥料成本低，大家家里种植蔬菜的话，建议都培育上一些。